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Le plat du jour

Recette du mortier

4 min

| Publié le 09/06/81

Faire du mortier ? Détrompez-vous, on ne parle pas ici du matériau à base de ciment mais bien d'une technique pour terminer les restes de fromages (du plateau de Herve) agrémentés d'une petite touche de genièvre et de quelques herbes fraîches... Un délice sur une tartine ou encore sur un toast à l'apéritif !