Cook As You Are

Venu du Mexique, le taco et les tacos...

Vous connaissez les tacos ? On ne va pas faire une conférence sur la cuisine mexicaine, ni sur la cuisine tex-mex, mais il nous faut venir à la rescousse d’une spécialité mexicaine, le Taco (un taco, des tacos). Le taco, c’est une petite galette de maïs – probablement d’origine aztèque – sur laquelle on pose des trucs à manger, de différentes sortes, avec le plus souvent une "salsa" fraîche, avec des tomates et plein d’herbes, que l’on replie et on la mange en s’en mettant partout vu que la pression de la bouche sur la tortilla fait que ce qui est dedans a très envie d’aller dehors, à savoir sur ton pantalon ou ta chemise. ---Tous les vendredis à 11h45, Fanny Gillard et Carlo de Pascale voyagent dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous met l’eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site Classic21.be dans la rubrique Cook As You Are.