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L'Afsca saisit 700kg d'aliments pour démunis

Le livre du jour de Gwen : Les 200 meilleurs aliments santé

Le livre du jour de Gwen : Les aliments qui brûle la graisse

A l'heure actuelle, on le sait, nous consommons trop de sel ! Vous vous posez encore des questions sur le sujet ? Robert Rémy est venu en parler avec l'équipe des Pigeons :

on n'est pas des pigeons

Pensez à modérer votre consommation en sel

Yuka est une nouvelle application qui scanne les étiquettes nutritionnelles des produits alimentaires, afin de vous permettre de choisir les produits les plus sains au supermarché.

Yuka, l'application qui lit les étiquettes pour manger plus sain

on n'est pas des pigeons !

“Ingrédients frais, préparés en Belgique, 100% naturels, sans conservateurs, sans produits artificiels”. Non vous ne rêvez pas, ce descriptif de menu n'est pas pour les humains mais bien pour leurs compagnons fidèles à quatre pattes. Deux sociétés belges proposent ce service : Dog’s Kitchen et Dog Chef. Vous commandez en ligne et on vous livre à la maison ou dans un point relais. Nous les avons testés!

On n'est pas des pigeons !

Livraison de plats préparés pour votre toutou ... On a testé ! 

Aujourd'hui en radio, les Pigeons ont réalisé un petit voyage avec Robert Rémy dans le monde des labels alimentaires, parfois bien flous pour les consommateurs ... 

On n'est pas des pigeons

Peut-on se fier aux labels présents sur les aliments?

Faut-il réhabiliter la cuisson ? Quel est l’impact de la cuisson sur les aliments ? Réponse avec Pierre Leclercq (https://petitlancelot.be/), Historien de la gastronomie, et Serge Pieters, Diététicien, Cuisinier Gastronomique de formation, professeur à l'Institut Paul Lambin. Eau bouillante, huiles à forte température, barbecue, pour manger sainement, il faut faire attention à leur cuisson. On entend parfois qu'il vaut mieux manger les aliments crus, car la chaleur détruit certains nutriments. Mais la cuisson ne permet-elle d'en assimiler d'autres ? Quel fut le rôle de la cuisson dans le développement de l’humanité ? La conquête du feu fut un progrès indéniable pour l’humanité car en apprivoisant la cuisson, nos ancêtres préhistoriques ont non seulement rendu certaines denrées comestibles mais ont aussi favorisé l’absorption intestinale de nutriments et rendu leur digestion plus facile. Sans compter les bénéfices hygiéniques : la chaleur détruit la plupart des parasites et bactéries pathogènes, ce qui évite d’éventuelles infections graves dues aux vers présents dans certains aliments. Mais toute médaille a son revers !?

Faut-il réhabiliter la cuisson ?

Tendances 1ère: Le Dossier

On dit souvent qu'il y a plus de vitamines et de valeurs nutritives dans les aliments d'hier que dans ceux d'aujourd'hui ... surtout, semble-t-il, au niveau des fruits et légumes. Le net véhicule ces idées mais, qu'en est-il? C'est un peu vrai et pas tout à fait faux, semble-t-il. Deux experts tempèrent cette affirmation.

100 fois plus de vitamine C dans la pomme d'hier que dans celle d'aujourd'hui ?

Marie Cochard, journaliste française spécialisée dans l'écologie, vit sans frigo depuis un an. Elle a décidé de partager son expérience dans un livre intitulé "Notre aventure sans frigo ou presque..."

Vivre sans frigo, c'est possible

Faire manger des légumes aux enfants relève de l’exploit pour certains parents. C’est un sujet qui revient régulièrement dans les médias. Et ce n'est pas étonnant parce qu’on peut même parler d’angoisse pour certains parents ... On nous a tellement parlé du slogan 5 fruits et légumes par jour que si on n’arrive pas au compte à la fin de la journée, on a l’impression d’être de mauvais parents et on se dit que notre enfant ou notre ado va finir par se dessécher ...

Faire manger des fruits et légumes aux enfants, un vrai casse-tête ?

Nous avions "lâché" 4 enfants d'une famille nombreuse dans un supermarché afin de faire les courses sans leurs parents avec un budget déterminé. Le constat de Carlo était que les jeunes avaient acheté beaucoup de plats préparés, aucun fruit et peu de légumes. Et si nous les avions emmenés dans un marché ? Quel aurait été leur caddie ? Nous avons emmenés les enfants de la famille Delacourt - Hicter - Ceciora au marché de Watermael-Boisfort dimanche dernier et voici les plats qu'ils ont imaginés pour cette semaine.

Défi famille : les enfants vont au marché sans parents

Pourquoi les enfants ont peur des aliments qu'ils ne connaissent pas ? Cindya nous le dit.

Max & VÉNUS

Peur des aliments inconnus

Que celui qui n’a jamais eu le nez qui coule ou la gorge qui gratte lève le doigt ! Parlons donc de rhumes et d’un moyen pour les combattre, la vitamine C.

La vitamine C, un moyen pour combattre les rhumes

Le réfrigérateur, alias le " frigo " a débarqué chez nous dans les années 20. Au début, seules les familles riches pouvaient s’offrir cet appareil très chic. La deuxième guerre mondiale donne un coup d’accélérateur à cette nouvelle technologie : et pour cause, l’armée américaine pousse chaque ménagère à en acheter un.

Comment faisait-on pour conserver les aliments avant le frigo ?

Une émission toute entière ne suffirait pas pour faire le tour de vos tables de réveillon. Mais tentons pourtant de faire le point sur quelques aliments festifs ... Pour ne pas vous faire arnaquer ou sortir "endolori" de ces tables appétissantes ! Vous être plutôt champagne, cave ou autre mousseux ? Pour remplacer le caviar, quels œufs de poissons préférez-vous ? Et les huîtres, vous en mangez ? Prudence, celles-ci sont fragiles ! Ou encore un demi-homard ? Et le plateau de fromage, peut-on le préparer à l'avance ?

Quels aliments sur la table pour les fêtes ?

Nombreux sont aujourd'hui les emballages disponibles pour nos aliments. Mais sont-ils tous efficaces et sans danger? Et comment conserver les restes de nos repas? Voyons cela en détails avec Robert Rémy.

aliments

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on n'est pas des pigeons

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On n'est pas des pigeons !

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On n'est pas des pigeons

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Peur des aliments inconnus
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Comment faisait-on pour conserver les aliments avant le frigo ?
On n'est pas des pigeons !

Quels aliments sur la table pour les fêtes ?
On n'est pas des pigeons

Les emballages alimentaires sont-ils tous efficaces et sans danger?
On n'est pas des pigeons

Bons pour la voix
Max & VÉNUS

aliments

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Bons pour la voixMax & VÉNUS

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Peur des aliments inconnus
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Bons pour la voix
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