Name: Volaille aux pommes façon grand-mère, une douceur du terroir d'Havelange
Duration: 110

La recette du terroir d'Havelange cuisinée par Jean-Philippe Watteyne , chez Pic-Nic, une adresse gourmande et charmante

Écaussinnes a tant de belles richesses ! Cette localité du Hainaut, célèbre jadis pour ses carrières de pierre bleue, se déploie autour de son emblématique Château Fort, une forteresse autrefois défensive, ouverte aux visiteurs à la belle saison. Nathalie Guirma en découvre le riche passé, tout comme celui du Château de la Follie tout proche. Écaussinnes, c'est aussi le lieu de naissance du chanteur et poète Julos Beaucarne et le théâtre d'un folklore unique, le Goûter Matrimonial, l'ancêtre de Tinder ! Et pourquoi pas terminer la journée à l'Ecau Lodge en jouant à la Galine, sorte de jeu de bouchon local ? L'humour ne manque à Écaussinnes ! Et autres bons plans : ¿ À Soignies, Julien Lapraille se fournit chez un boulanger amoureux du levain. Direction "Les Bonnes Etoiles" ! ¿ Nathalie Guirma passe son week-end au littoral pour y découvrir la Triennale de Beaufort, d'Ostende à La Panne. ¿ Que diriez-vous d'un pain perdu au Carabibis, cette friandise de la fête du Simpélourd de Soignies ? Julien Lapraille : aux fourneaux !

Ecaussinnes

Les Ambassadeurs

Cap sur la province de Luxembourg où Martine et Carla - deux collègues bibliothécaires – ont chaussé leurs bottines pour découvrir la magnifique forêt d’Anlier.
En poussant la porte de la « Fée verte » elles perceront les secrets d’une boisson longtemps interdite, l’absinthe, pour chevaucher ensuite des motocyclettes d’un autre temps en direction du Château du Pont d’Oye.  Entouré de ses œuvres, Palix, l’artiste d’Habay, les initie à son art.
A son tour, Guy Lemaire les emmène à la rencontre de gallo-romains sur le site de Mageroy. Nos drôles de dames seront aussi initiées au brame du cerf !
Installé aux fourneaux de la Maison bleue, Jean-Philippe leur cuisine du perdreau au chocolat fourni par « Jean le chocolatier » une autre adresse incontournable de cette région qui, à coups sûrs, vous séduira.

Volaille aux pommes façon grand-mère, une douceur du terroir d'Havelange
Les Ambassadeurs à Havelange

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