Tendances Première : Transition

Flores Ice

Jesus Flores est ce qu'on appelle un pionnier. Il a commencé à faire des glaces bios quand la Belgique ne comptait que 25 points de vente sur tout son territoire. Après une pause de plus de 10 ans durant laquelle il a participé à la création du projet Woofing, il se remet à produire des glaces bios avec ce même esprit créateur en créant des recettes originales à base de laits végétaux. Avec Anne Sophie Dekeyser. Plus d’infos : https://www.flores-ice.be