La 3e génération d’une lignée de pisciculteurs : les Truites Mathonet - Gabriel

Les Ambassadeurs à Malmedy

TRUITES MATHONET - GABRIEL: Olivier Mathonet est la troisième génération d’une lignée de pisciculteurs, qui ont tous voué une passion sans borne à ce métier… Plus de 80 ans, que l’eau et les hommes écrivent une histoire. Concrètement, Olivier est à la tête de l’entreprise familiale depuis une quinzaine d’années. Et comme dans toutes les professions du secteur agricole, l’art est difficile. Entouré d’une équipe experte, le jeune entrepreneur donne toute son énergie pour arriver à un résultat de qualité. Et l’endroit est idéal pour la production car ici, deux rivières alimentent les bassins.