La gaufre de Bruxelles revisitée

C'est du belge

Légère et croustillante, la gaufre de Bruxelles n’a rien à envier à sa version liégeoise. Le chef Yves Mattagne, doublement étoilé l’a bien compris. Il signe toutes les recettes salées et sucrées d’un nouveau concept portés par une jeune équipe à l’origine de «Gaufres & Waffles» Pour nous les faire découvrir Véronique Torton n’a pas hésité à prendre de la hauteur.