Horeca : quand on perd son étoile

JT 13h

Le célèbre Guide Michelin a décerné ses étoiles. Certains restaurateurs sont au 7ème ciel, d'autres sont redescendus sur terre. Comme ce chef de la région liégeoise qui a perdu son étoile. Dans son restaurant à Embourg, quelle est l'atmosphère en cuisine aujourd'hui ?