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La Première

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Cuisine

Tour du monde du chocolat bean-to-bar!

Tour du monde du chocolat bean-to-bar. Marou au Vietnam et Viganotti en Italie.

18 min

| Publié le 30/03/24

Un tour du monde du chocolat bean-to-bar en compagnie d’orfèvres. Au Vietnam: Vincent Mourou co-fondateur de la chocolaterie Marou à Hô Chi Minh. Et Eugénio Boccardo de la chocolaterie Viganotti 1866 à Gênes.