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La Première

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Cuisine

A vos papilles, prêts, savourez !

Rêves de comptoirs: décryptage de la tendance et adresses coup de coeur.

10 min

| Publié le 06/04/24

Conciliant sens de la fête, aspiration égalitaire et compréhension aiguisée des nouvelles réalités économiques, le comptoir s’impose désormais comme le fantasme des chefs et des gourmands. Décryptage et belles adresses avec le critique gastronomique Michel Verlinden.