Un Bordeaux belge et bio

C'est du belge

Il y a plus de 40 ans. Stefaan Massart est venu avec ses parents agriculteurs de Waasmunster, en Flandre pour s’installer dans une ferme près de saint Emilion. D’une exploitation principalement agricole, Stefaan s’est orienté vers la viticulture biologique en harmonie avec une nature forestière qui bordent ses vignes. C’est un petit bout de Flandre dans cette commune forestière où il est devenu la référence vinicole de la région. Il trouve même encore le temps de récolter ses propres céréales pour cuire son pain dans un vieux four qu’il a restauré.