Tendances 1ère: Le Dossier

Le jeûne, un remède aux maux d'une époque qui se perd dans l'excès ?

Le jeûne serait-il en passe de devenir un remède aux maux d'une époque qui se perd dans l'excès ? En Russie, en Allemagne et aux États-Unis, des médecins et biologistes observent depuis une cinquantaine d'années certains effets positifs du jeûne grâce à ses vertus préventives, même curatives ! Mais nombre de médecins restent encore opposés à cette pratique. Qu'en penser aujourd'hui ? En théorie, certains aspects du jeûne présenteraient de l'intérêt, notamment en favorisant un phénomène physiologique favorable appelé autophagie. D'autres pratiques pouvant au contraire se révéler néfastes, il faut être très prudent. On en parle en compagnie de Jean-Paul Thissen, Chef de Clinique au Service d'endocrinologie et nutrition à l'Hôpital St-Luc à Bruxelles.