Le comparatif de poêles antiadhésives de Thomas Di Felice

On n'est pas des pigeons !

Une poêle anti-adhésive permet de cuire avec moins de matière grasse.Thomas di Felice en teste trois: trois marques, gammes et prix différents. Ikea: 12,99 euros; Tefal: 35,99 euros et Demeyer: 99 euros. La poêle Ikea c'est du Teflon, elle est légère et est la moins chère. Aucune de ces poêles n'est éternelle, elles se dégradent rapidement. Elles doivent être remplacées tous les 5 ou 6 ans, même si on les a bien entretenues. Difficile, dit Thomas di Felice, de trouver la composition d'alu pro (alu couvert d'un anti-adhésif) et du Teflon rebaptisé titanium. Si le Teflon est chauffé au délà de 250 degrés, il dégage du PFOA. Fanny et Thomas mesurent la température atteinte par les 3 poêles testées. Pour ne pas abîmer le Teflon, il faut diminuer la température de chauffe en dessous de 250 degrés. Demeyer, marque belge, est plus épaisse et va monter moins vite en température. Elle est garantie cinq ans. Les Tefal sont certifiées sans PFOA (acide perfluorooctanoïque) et il ne faut pas les laver au lave-vaisselle. CONSEIL PIGEONS: les poêles anti-adhésives doivent servir pour crêpes, oeufs, omellettes, mais ne doivent pas être montées à haute température. Au mieux, investir dans une poêle en acier (en inox) qui est dix fois le prix de celle d'Ikea, 5 fois la Tefal et 2 fois la Demeyer.