Faire manger des chicons à des enfants, c'est possible: la recette de Carlo de Pascale

On n'est pas des pigeons

Après les abats Carlo de Pascale tente de faire aimer le chicon aux enfants. Mission impossible ? Pas si sûr que ça ! Trois testeuses, dont deux ne mangent habituellement pas de chicons se sont réunies pour l'occasion. C’est quoi le problème principal avec le chicon ? C’est l’amertume, qui a tendance à être un peu plus forte une fois que le chicon est cuit.