La vanille est devenue hors de prix

JT 13h

Le prix de la gousse de vanille s'envole, il a été multiplié par 10 ces cinq dernières années...La vanille, c'est un tout petit marché, elle nous vient à 80 % de Madagascar, un kilo de la précieuse épice peut valoir plus de 800 euros, alors difficile pour les pâtissiers d'agrémenter leurs créations de la gousse devenue si très rare...