Camembert : la fin du fromage au lait cru ?

JT 13h

Dégustation de camembert dans ce journal. Il a un goût amer pour de nombreux artisans et chefs étoilés de France. Ils dénoncent, "l'assassinat du camembert de Normandie". Il faut dire que le camembert au lait pasteurisé sera bientôt dans le même panier que celui, traditionnel, au lait cru. Alors voyons quelles sont les différences entre les 2 préparations ?