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Comment réussir la culture des échalotes ?

Des bulbes à l'assiette

6 min

| Publié le 27/03/24

Les échalotes, ces petites merveilles de la cuisine, ajoutent une saveur unique à de nombreux plats à travers le monde. Leur culture remonte à des siècles et a traversé différentes régions, enrichissant ainsi la diversité culinaire. Découvrons les origines des échalotes, les différentes variétés, les techniques de plantation, de récolte et de conservation.