Vanille : de la gourmandise à la survie

#Investigation

Caviar du chocolatier, la vanille fait depuis des générations la renommée et la fierté de Madagascar où poussent 80% des gousses cultivées dans le monde. Mais beaucoup ignorent que ce trésor traverse une crise sans précédent. La spéculation a fait chuter les prix de vente de la vanille qui, localement, se vend aujourd'hui sur l'île 50 voire 100 fois moins cher qu'il y a 4 ans. Sur place, des exportateurs belges essayent de maintenir un prix juste pour les producteurs mais la pression exercée par les grands industriels est telle que l'avenir de 150.000 familles malgaches est en danger. Si pour nous la vanille garde le doux parfum de la gourmandise, pour ceux qui la produisent, elle peut avoir parfois le gout amer de l'indécence.