Estelle, pâtissière à 13 ans

Les Niouzz

Estelle, 13 ans, a la maladie cœliaque : elle est intolérance au gluten et ne peut manger ni pain ni pâtes ni biscuits ni gâteaux ni pizzas… Alors Estelle prépare elle-même ses pâtisseries sans gluten, dans la cuisine de ses parents, avec des farines sans gluten… Et ça fonctionne tellement bien qu’Estelle a créé un compte Instagram pour partager ses recettes.