Les pères trappistes ont-ils toujours brassé de la bière ? Non et les premiers n’étaient d’ailleurs pas belges mais des Français réfugiés à Westmalle durant la Révolution de 1789… La plupart de ces bières aujourd’hui plébiscitées par les connaisseurs ont été lancées au XIXe siècle pour des raisons économiques. Mais, depuis quelques années, le nombre des trappistes officielles - qui se monte aujourd’hui à 12 - ne cesse d’augmenter. Pourquoi ?

Le 2 novembre 1789, 5 mois après la prise de la Bastille, la motion de confiscation des biens du clergé est votée par l’assemblée constituante.  La loi fut adoptée par 568 voix contre 346 sur la proposition de Talleyrand, alors évêque d’Autun. Talleyrand, l’homme politique, le diplomate, le financier fut  l’un des principaux acteurs de la création de la France moderne en œuvrant sous 5 régimes …de la fin de l’ancien régime jusqu’à la restauration. C’est son portrait que nous allons dresser dans cette émission, un portrait en images sonores sans chronologie, un portrait qui s’attache au caractère et à la psychologie d’un homme.

CHARLES-MAURICE DE TALLEYRAND

1000 Jours dans l’Histoire

Nous sommes le 14 juillet 1789. A Paris. Il est 17h30. La Bastille, prison d’Etat, qui domine le faubourg Saint-Honoré, vient de se rendre. La foule, armée de piques, de sabres et de fusils, s’engouffre dans le vieux château. Les soldats se rendent un à un. Les officiers sont molestés, arrêtés ou tués. Le pillage commence. Les meubles, la vaisselle, le linge, tout est jeté par les fenêtres. Des centaines de milliers de documents, lettres de cachet, comptes rendus d’arrestations, procès-verbaux sont détruits, déchirés, brûlés. Heureusement, quelques érudits, des lettrés,  présents ce jour-là, en sauvent une grande partie. Mais ce trésor pour l’Histoire,  entassé dans un entresol poussiéreux,  est oublié durant des décennies.
Jusqu’au jour où un jeune conservateur découvre le précieux dépôt que l’on croyait à jamais disparu.

1000 Jours dans l’Histoire
LES BIÈRES TRAPPISTES

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