FOCUS: les grands crus perdent leur valeur

A quelques jours de Noël, nous avons organisé une double dégustation à l'aveugle. D'une part, le public pouvait goûter des champagnes. Ou plutôt des vins effervescents, d'autre part, nous avons réalisé un exercice semblable avec du Bordeaux rouge acheté en grande surface.

on n'est pas des pigeons

Dégustation de vins et mousseux: le prix ne fait pas tout

Plus de 100 000 Belges ont passé le mois de février sans consommer la moindre goutte d’alcool. L’opération Tournée minérale se termine avec succès. L’occasion de donner un coup de projecteur sur un marché en pleine croissance : le 0% alcool.

Le " sans alcool ", un marché très juteux

on n'est pas des pigeons !

On connaissait le vin rouge, le blanc, mais connaissez-vous l'orange et le bleu ? Ce dernier est espagnol, les producteurs ont ajouté du colorant : la couleur est un outil marketing. Si on analyse l'étiquette on se rend compte que ce n'est légalement pas du vin mais une boisson alcoolisée à base de vin.

On n'est pas des pigeons !

Vin bleu, vin orange: on a testé les nouvelles couleurs du vin

Un petit coffret chic au design noir et blanc renferme trois bouchons qui ressemblent à du cristal. Mais en réalité, il s'agit d'une résine translucide totalement neutre que l'on utilise notamment dans les cosmétiques. Optiwine a été créé au sein d'une petite société du sud-ouest de la France afin d'éviter l'oxydation destructrice d'un bon vin dès l'ouverture.

Optiwine ou comment sublimer son vin ... promesse tenue ?

Notre pays est plus connu pour ses bières que pour ses vins, pourtant nous avons quelques vignobles qui produisent des breuvages intéressants. La production de vin belge a atteint des records en 2015 avec une augmentation de production de près de 50%. Un résultat remarquable principalement dû aux bonnes conditions climatiques, à l'augmentation permanente de la surface viticole et au vieillissement des vignobles qui permet d'atteindre une production optimale. Les vins belges auraient-ils le vent en poupe ? 
Les vignerons belges produisent essentiellement du mousseux (46% de la production) et du vin blanc (37% de la production). Grâce à des cépages adaptés à nos terroirs. Lesquels sont-ils ? 
En 2015, 103 viticulteurs ont été identifiés et contactés en vue d'obtenir leurs données de production. Ils représentent désormais 220 ha de vignes. La Belgique, en route pour accroître sa production viticole dans les années à venir ? Réponse avec Eric Boschman, le sommelier belge, une référence dans l'univers du vin en Belgique, Vanessa Vaxelaire, responsable des vignes du Château de Bioul et enfin, Marc Detraux, patron de Vinovino à Namur et ancien sommelier de l'Eau Vive à Arbre.

Les vins belges auraient-ils le vent en poupe ?

Tendances 1ère: Le Dossier

C'était une première hier au Mont de Piété : une vente aux enchères exclusive de vins ! 

Première vente de vins aux enchères pour le Mont de Piété

Est-il possible de trouver des vins de qualité pour les fêtes sans se ruiner? Les conseillers vins sont-ils bien formés pour informer les clients? C'est avec ces deux questions que nous avons poussé la porte de 5 grandes surfaces en caméra cachée: Aldi, Carrefour, Colruyt, Delhaize et Lidl.

On a testé les vins de grandes surfaces : notre classement pour les fêtes

C'est un secteur de l'économie belge dont on parle peu et qui est pourtant en pleine expansion : celui du vin. Rien qu'en Wallonie, on produit des centaines de milliers de bouteilles chaque année. Mais que vaut vraiment ce vin wallon ?

JT 19h30

La Belgique commence à se faire un nom en matière de vins

Pour toujours être prêt,  voici les 5 vins à avoir chez soi !

Max & VÉNUS

La leçon d'Ophélie : 5 vins à avoir chez soi

3 vins de fête

Dans le monde du vin festif, le Champagne reste la référence indétrônable. Et pourtant, les Belges en consomment un peu moins de dix millions de bouteilles par an contre près de trente millions de bouteilles de Cava! Plus abordable financièrement, le Cava est produit de la même manière, en "méthode traditionnelle". Mais bien entendu, le climat et le cépage sont différents, sans parler du prix du terrain, exorbitant dans la petite région viticole française alors qu'il est bien plus abordable en Espagne. Mais la différence de prix entre les deux produits est-elle justifiée? Pour en avoir le cœur net, nous avons procédé à une dégustation à l'aveugle.

Cava ou Champagne ? Dix vins dégustés et quelques surprises

Dans le bordelais, le millésime 2004 s’annonce exceptionnel, et pourtant les vendanges ont un goût amer. Des centaines de viticulteurs de la région sont au bord de la faillite.  Surproduction, mondialisation, effondrement des prix, seuls les "grands crus" peuvent espérer s’en sortir…

Amères vendanges

Actuel

Les vintrépides sont installés en neuvice à Liège
ils existent depuis 4 ans. Ils distribuent des vins bios en Belgique. Depuis quelques années, ils ont développé une gamme d'alcools liégeois dont un pastis liégeois ! (et bien sure un gin, un rhum etc)
Là ils se lancent dans l'élevage de vins. 
pour y arriver, ils ont lancé un financement participatif (pour financer la matière première: le raisin - mais également tout le matériel nécessaire à la mise en bouteille, à l'étiquetage ou encore l'achat de fûts).

Roberto Fernandez, les vintrepides à Liège

Liège Matin, L'invité

Le vin wallon, nouveau must sur les tables belges ? Selon plusieurs spécialistes, la surface viticole wallonne devrait encore doubler d'ici 3 ans. Où en est-on aujourd'hui, pourquoi cet engouement, quelles sont les spécificités de nos vins belges et quel est l'avenir du secteur ? Est-on aujourd'hui suffisamment formé à l'exploitation et surtout, le consommateur belge a-t-il réellement l'envie et la connaissance de son terroir ? 
Pour en parler, plusieurs invités : Marc Vanel, journaliste spécialisé. Dimitri Vander Heyden et Bertrand Hautier, producteurs. Vincent Dienst, œnologue et Manuel Wilmot, formateur à l'IFAPME

Le vin wallon, nouveau must sur les tables belges ?

Tendances Première : Le dossier

Ce samedi 8 mai, c’est la journée de commerce équitable et dans ce cadre-là, Oxfam lance trois @-apéros à emporter.

Oxfam organise des @ aperos

vl mat 7h20 oxfam 2 030521

De top sommelier, il est devenu top vigneron.  
Tout a commencé, il y a 15 ans. Alors qu’il est chef et restaurateur renommé à Anvers, l’ancien Meilleur sommelier de Belgique William Wouters croise la route de Filipa Pato, l’un des vignerons les plus prestigieux au Portugal. L’union de leurs talents va faire des étincelles. Aujourd’hui, c’est ensemble qu’ils créent des vins qui excellent par leur pureté et leur finesse.  
Myriam Marchand leur a rendu visite à Ois do Bairro, dans la région de Bairrada, au centre du Portugal.

Extrait C'est du Belge du 10.09.21

William Wouters sommelier belge au Portugal

Les personnalités inspirantes ont souvent connu un chemin semé d’obstacles, de changement soudain de trajectoire, de refus, d’échecs ; mais sont toujours animées de passion et en recherche de sens. Elles ont fait un passage dans Tendances Première pour partager le résultat de leur travail et faire bouger les lignes ; mais sans pouvoir toujours s’arrêter sur ce qui les avait menées là. C’est sans filtre et sans fard que nous voulons vous les faire découvrir cet été.  

Notre invité : Eric Mazuy, Un ancien rockeur Carolo devenu amateur de vins !
Chroniqueur "vins" dans notre émission, épicurien avant tout, Eric Mazuy a d'abord été producteur de concerts et leader du groupe Priba 2000. A l'époque déjà, sa patte décalée fait mouche auprès des fans de Belgitude... Il était donc important pour nous de dévoiler quelques-unes des facettes de ce fidèle de "Tendances première"

vins

FOCUS: les grands crus perdent leur valeur

Dégustation de vins et mousseux: le prix ne fait pas tout
on n'est pas des pigeons

Le " sans alcool ", un marché très juteux
on n'est pas des pigeons

Le " sans alcool ", un marché très juteux
on n'est pas des pigeons !

Vin bleu, vin orange: on a testé les nouvelles couleurs du vin
On n'est pas des pigeons !

Optiwine ou comment sublimer son vin ... promesse tenue ?
On n'est pas des pigeons !

Vin bleu, vin orange: on a testé les nouvelles couleurs du vin
on n'est pas des pigeons

Tendances 1ère: Le Dossier
Les vins belges auraient-ils le vent en poupe ?

Première vente de vins aux enchères pour le Mont de Piété
On n'est pas des pigeons !

On a testé les vins de grandes surfaces : notre classement pour les fêtes
On n'est pas des pigeons !

La Belgique commence à se faire un nom en matière de vins
JT 19h30

La leçon d'Ophélie : 5 vins à avoir chez soi
Max & VÉNUS

3 vins de fête
Max & VÉNUS

Cava ou Champagne ? Dix vins dégustés et quelques surprises
On n'est pas des pigeons !

Actuel
Amères vendanges

Liège Matin, L'invité
Roberto Fernandez, les vintrepides à Liège

Tendances Première : Le dossier
Le vin wallon, nouveau must sur les tables belges ?

vl mat 7h20 oxfam 2 030521
Oxfam organise des @ aperos

William Wouters sommelier belge au Portugal
Extrait C'est du Belge du 10.09.21

Ceci n'est pas un selfie
Eric Mazuy, Un ancien rockeur Carolo devenu amateur de vins !

vins

FOCUS: les grands crus perdent leur valeur

Dégustation de vins et mousseux: le prix ne fait pas touton n'est pas des pigeons

Le " sans alcool ", un marché très juteuxon n'est pas des pigeons

Le " sans alcool ", un marché très juteuxon n'est pas des pigeons !

Vin bleu, vin orange: on a testé les nouvelles couleurs du vinOn n'est pas des pigeons !

Optiwine ou comment sublimer son vin ... promesse tenue ?On n'est pas des pigeons !

Vin bleu, vin orange: on a testé les nouvelles couleurs du vinon n'est pas des pigeons

Tendances 1ère: Le DossierLes vins belges auraient-ils le vent en poupe ?

Première vente de vins aux enchères pour le Mont de PiétéOn n'est pas des pigeons !

On a testé les vins de grandes surfaces : notre classement pour les fêtesOn n'est pas des pigeons !

La Belgique commence à se faire un nom en matière de vinsJT 19h30

La leçon d'Ophélie : 5 vins à avoir chez soiMax & VÉNUS

3 vins de fêteMax & VÉNUS

Cava ou Champagne ? Dix vins dégustés et quelques surprisesOn n'est pas des pigeons !

ActuelAmères vendanges

Liège Matin, L'invitéRoberto Fernandez, les vintrepides à Liège

Tendances Première : Le dossierLe vin wallon, nouveau must sur les tables belges ?

vl mat 7h20 oxfam 2 030521Oxfam organise des @ aperos

William Wouters sommelier belge au PortugalExtrait C'est du Belge du 10.09.21

Ceci n'est pas un selfieEric Mazuy, Un ancien rockeur Carolo devenu amateur de vins !

Dégustation de vins et mousseux: le prix ne fait pas tout
on n'est pas des pigeons

Le " sans alcool ", un marché très juteux
on n'est pas des pigeons

Le " sans alcool ", un marché très juteux
on n'est pas des pigeons !

Vin bleu, vin orange: on a testé les nouvelles couleurs du vin
On n'est pas des pigeons !

Optiwine ou comment sublimer son vin ... promesse tenue ?
On n'est pas des pigeons !

Vin bleu, vin orange: on a testé les nouvelles couleurs du vin
on n'est pas des pigeons

Tendances 1ère: Le Dossier
Les vins belges auraient-ils le vent en poupe ?

Première vente de vins aux enchères pour le Mont de Piété
On n'est pas des pigeons !

On a testé les vins de grandes surfaces : notre classement pour les fêtes
On n'est pas des pigeons !

La Belgique commence à se faire un nom en matière de vins
JT 19h30

La leçon d'Ophélie : 5 vins à avoir chez soi
Max & VÉNUS

3 vins de fête
Max & VÉNUS

Cava ou Champagne ? Dix vins dégustés et quelques surprises
On n'est pas des pigeons !

Actuel
Amères vendanges

Liège Matin, L'invité
Roberto Fernandez, les vintrepides à Liège

Tendances Première : Le dossier
Le vin wallon, nouveau must sur les tables belges ?

vl mat 7h20 oxfam 2 030521
Oxfam organise des @ aperos

William Wouters sommelier belge au Portugal
Extrait C'est du Belge du 10.09.21

Ceci n'est pas un selfie
Eric Mazuy, Un ancien rockeur Carolo devenu amateur de vins !