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viande

Focus: végétarien, LA solution?

Jean-Paul Denuit (Afsca) à propos de la fraude dans la filière chevaline
interview par Thomas Rorive

Jarret de veau à la sauge et ses fèves des marais 1/4

Jarret de veau à la sauge et ses fèves des marais 2/4

Jarret de veau à la sauge et ses fèves des marais 3/4

Jarret de veau à la sauge et ses fèves des marais 4/4

L'alternative végétarienne

Bavette irlandaise et sa garniture d'automne 1/3

Bavette irlandaise et sa garniture d'automne 2/3

Bavette irlandaise et sa garniture d'automne 3/3

Sauté de renne aux légumes et ses accompagnements 1/5

Sauté de renne aux légumes et ses accompagnements 2/5

Sauté de renne aux légumes et ses accompagnements 3/5

Sauté de renne aux légumes et ses accompagnements 4/5

Sauté de renne aux légumes et ses accompagnements 5/5

Noisettes de chevreuil "Cumberland" et feuilletés de figues 1/4

Noisettes de chevreuil "Cumberland" et feuilletés de figues 2/4

Noisettes de chevreuil "Cumberland" et feuilletés de figues 3/4

Noisettes de chevreuil "Cumberland" et feuilletés de figues 4/4

Boulettes de viande au miel et thym frais 1/2

Boulettes de viande au miel et thym frais 2/2

A la découverte de la Boucherie Leblanc à Liège

Briouates à la viande 1/3

Briouates à la viande 2/3

Briouates à la viande 3/3

Boulettes de viande au boulghour et soupe au yaourt 1/6

Boulettes de viande au boulghour et soupe au yaourt 2/6

Boulettes de viande au boulghour et soupe au yaourt 3/6

Boulettes de viande au boulghour et soupe au yaourt 4/6

Boulettes de viande au boulghour et soupe au yaourt 5/6

Boulettes de viande au boulghour et soupe au yaourt 6/6

Yvan: LoveMeatender
Alors, on change! - Lien animal

Coup de food : le boeuf

Feuilles de bettes farcies à la viande et blancs de poulet farcis à la ricotta 1/5

Feuilles de bettes farcies à la viande et blancs de poulet farcis à la ricotta 2/5

Feuilles de bettes farcies à la viande et blancs de poulet farcis à la ricotta 3/5

Feuilles de bettes farcies à la viande et blancs de poulet farcis à la ricotta 4/5

Feuilles de bettes farcies à la viande et blancs de poulet farcis à la ricotta 5/5

Empanadas de carne 1

Empanadas de carne 2

Parmentier de viande des Highlands et filet de truite au vinaigre 1

Parmentier de viande des Highlands et filet de truite au vinaigre 2

Parmentier de viande des Highlands et filet de truite au vinaigre 3

Parmentier de viande des Highlands et filet de truite au vinaigre 4

Crêpes hongroises à la viande 1

Crêpes hongroises à la viande 2

Crêpes hongroises à la viande 3

L'horreur est dans le pré
Devoir d'enquête (25/03/2015)

Nathalie "Quelle viande" Lundi

Tartare au couteau et frites maison et rognons de veau à la moutarde et galettes de pomme de terre 2