Focus: végétarien, LA solution?

interview par Thomas Rorive

Jean-Paul Denuit (Afsca) à propos de la fraude dans la filière chevaline

Vétérinaire et président de l’asbl Planète-Vie, Yvan nous interroge sur notre consommation démesurée de viande produite de façon industrielle et sans respect pour l’animal. Yvan est le concepteur du documentaire LoveMeatender, primé aux Magritte, qui nous interpelle sur notre consommation aveugle de viande produite de façon industrielle. Un documentaire qu’il présente régulièrement dans les écoles et qui ne laisse jamais indifférent…

Alors, on change! - Lien animal

Yvan: LoveMeatender

Les faits se déroulent la nuit, de préférence une nuit de pleine lune… Un ou plusieurs individus pénètrent dans une prairie, abattent un animal et se servent… Ils s’emparent des meilleurs morceaux. En un quart d’heure, 300, 400 voire 500 kilos de viande sont ainsi prélevés sur du bétail de haute qualité. La découpe est rapide, le geste très professionnel. En quelques mois, cinq éleveurs de Lens, Soignies et Fontaine l’Evêque ont été victimes de "bouchers-braconniers" peu scrupuleux. D’autres cas ont été signalés au-delà de la frontière française. La tension est palpable. Les fermiers redoutent d’autres abattages sauvages et s’inquiètent car les individus sont armés et dangereux.

Un Devoir d’Enquête de Sylvie Chevalier et Sophie Gillet.

Devoir d'enquête (25/03/2015)

L'horreur est dans le pré

On n'est pas des pigeons

Belbeef, le nouveau label pour la viande de boeuf, débarque !

La loi prévoit que la viande consommée puisse être tracée, que le consommateur puisse savoir d’où elle vient. Est-ce vraiment le cas ? Est-ce une obligation pour tous les types de viande ?

Traçabilité de la viande : où en est-on ?

On en entend de plus en plus parler : les néo-bouchers seraient l'avenir du commerce de la viande. Des professionnels qui tournent le dos à la grande industrie, délaissent le blanc bleu belge au profit de races rustiques et préfèrent la qualité à la quantité. Pour en savoir plus, nous sommes partis à la rencontre de deux éleveurs passionnés par leur métier.

on n'est pas des pigeons

Les néo-bouchers sont-ils bien dans leur assiette ?

on n'est pas des pigeons !

En Belgique, si un produit contient des OGM - des Organismes Génétiquement Modifiés - sa composition doit le mentionner. C'est obligatoire. Mais s'il n'en comporte pas, le fabricant peut-il le mentionner ... par un label, par exemple ? "Sans OGM" ? Non, chez nous, ce n'est pas permis ! Même pour des produits issus d'animaux qui ne seraient pas nourris aux OGM ? De la viande, du lait ou des œufs ? Eh bien, non ! Pourtant des consommateurs préféreraient avoir le choix : "Je trouve que cela pourrait être une chouette chose que les gens soient informés de ce qu'ils mangent et qu'ils s'en rendent compte ! ", "C'est néfaste sur la santé des individus donc voilà, tout ce qui est néfaste, moi, je l'élimine ! ".

Consomme-t-on à notre insu des organismes génétiquement modifiés ?

Ce jeudi dans le Grand Cactus, Freddy Tougaux est parti à la rencontre des habitants de Carnières pour connaitre leur avis sur l'initiative "40 jours sans viande"

Le Grand Cactus

Le Micro-Terroir de Freddy Tougaux à Carnières!

TRANSITION Vétérinaire et président de l'asbl Planète-Vie, Yvan Beck nous interroge sur notre consommation démesurée de viande produite de façon industrielle et sans respect pour l'animal. Il est le concepteur du documentaire LoveMeatender, primé aux Magritte, qui nous interpelle sur notre consommation aveugle de viande produite de façon industrielle. Un documentaire qu'il présente régulièrement dans les écoles et qui ne laisse jamais indifférent...

Yvan Beck et le documentaire "Love Meatender"

Tendances 1ère : Transition

Préparation de viandes de boeuf  Limousin, Charolais et Blanc Bleu Belge  avec Jean-Philippe Watteyne

Les Ambassadeurs à Ciney

Préparation de viandes de boeuf  Limousin, Charolais et Blanc Bleu Belge

On est en pleine saison des barbecue. Vous êtes plutôt gaz ou charbon de bois? Et bien on vous propose une troisième solution : cuire votre viande au soleil. Ça paraît rigolo dit comme ça, mais c'est possible, grâce au barbecue solaire.

Cuire sa viande au soleil, c'est possible et c'est bon, pour l'environnement aussi

On n'est pas des pigeons !

Émission " C'est vous qui le dites", présentée par Benjamin Maréchal. Extrait de la question qui dérange sur les 200kg de viande : Nathalie Keser, gérante de la boucherie Keser située à Bellefontaine, en province de Luxembourg.

Puisqu’ils n’ont pas trouvé d’argent, les voleurs ont volé 200 kg de viande dans une boucherie de Tintigny (Province de Luxembourg). Volés : 11 jambons cuits, 5 jambons fumés, trois lards, 50 kg de bœuf, du saucisson, selles d’agneau et 12 kg de Leerdammer. Y’a un marché parallèle de la viande ? Où vont-ils écouler la marchandise ?

C'est vous qui le dites

200kg de viande volés dans une boucherie. Y a-t-il un marché parralèle de la viande ?

Nos éleveurs de BBB ont le vague à l'âme. La concurrence est devenue sévère avec les viandes grasses et persillées venues d'ailleurs. Parallèlement, la consommation de viande à baissé. Et par dessus le marché, la polémique sévit. Certains se sont mis à décrier cette viande bien de chez nous.

Y a-t-il des raisons de décrier le Blanc Bleu Belge ?

Un chili con carne à la viande de bison, c'est tout bon.

Max et VÉNUS

Un chili pour les cow-boys 3/3

Émission " C'est vous qui le dites ", présentée par Cyril Detaeye. Extrait du débat sur la taxe de la viande : Eléonore de Tournai.

Faut-il taxer la viande ? C’est la question qui découle d’une analyse réalisée par la firme FAIRR qui estime qu’une sorte de taxe sur le vice, comme pour la cigarette ou l’alcool, doit être appliquée sur la viande pour en réduire la consommation. Acceptez-vous de payer une taxe pour manger de la viande ?

Eleonore : " Tout le monde doit devenir vegan et il faut taxer au maximum la viande "

Les tortellini à la viande sont incontournables à la table de Noël chez Raffaela.

viande

Focus: végétarien, LA solution?

Jean-Paul Denuit (Afsca) à propos de la fraude dans la filière chevaline
interview par Thomas Rorive

Yvan: LoveMeatender
Alors, on change! - Lien animal

L'horreur est dans le pré
Devoir d'enquête (25/03/2015)

Belbeef, le nouveau label pour la viande de boeuf, débarque !
On n'est pas des pigeons

Traçabilité de la viande : où en est-on ?
On n'est pas des pigeons

Les néo-bouchers sont-ils bien dans leur assiette ?
on n'est pas des pigeons

Les néo-bouchers sont-ils bien dans leur assiette ?
on n'est pas des pigeons !

Consomme-t-on à notre insu des organismes génétiquement modifiés ?
on n'est pas des pigeons

Consomme-t-on à notre insu des organismes génétiquement modifiés ?
on n'est pas des pigeons !

Le Micro-Terroir de Freddy Tougaux à Carnières!
Le Grand Cactus

Tendances 1ère : Transition
Yvan Beck et le documentaire "Love Meatender"

Préparation de viandes de boeuf Limousin, Charolais et Blanc Bleu Belge
Les Ambassadeurs à Ciney

Cuire sa viande au soleil, c'est possible et c'est bon, pour l'environnement aussi
On n'est pas des pigeons

Cuire sa viande au soleil, c'est possible et c'est bon, pour l'environnement aussi
On n'est pas des pigeons !

200kg de viande volés dans une boucherie. Y a-t-il un marché parralèle de la viande ?
C'est vous qui le dites

Y a-t-il des raisons de décrier le Blanc Bleu Belge ?
On n'est pas des pigeons !

Un chili pour les cow-boys 3/3
Max et VÉNUS

Eleonore : " Tout le monde doit devenir vegan et il faut taxer au maximum la viande "
C'est vous qui le dites

Le Noël de Raffaela
Max & VÉNUS

viande

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Yvan: LoveMeatenderAlors, on change! - Lien animal

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Traçabilité de la viande : où en est-on ?On n'est pas des pigeons

Les néo-bouchers sont-ils bien dans leur assiette ?on n'est pas des pigeons

Les néo-bouchers sont-ils bien dans leur assiette ?on n'est pas des pigeons !

Consomme-t-on à notre insu des organismes génétiquement modifiés ?on n'est pas des pigeons

Consomme-t-on à notre insu des organismes génétiquement modifiés ?on n'est pas des pigeons !

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Tendances 1ère : TransitionYvan Beck et le documentaire "Love Meatender"

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Cuire sa viande au soleil, c'est possible et c'est bon, pour l'environnement aussiOn n'est pas des pigeons

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Un chili pour les cow-boys 3/3Max et VÉNUS

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Le Noël de RaffaelaMax & VÉNUS

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Belbeef, le nouveau label pour la viande de boeuf, débarque !
On n'est pas des pigeons

Traçabilité de la viande : où en est-on ?
On n'est pas des pigeons

Les néo-bouchers sont-ils bien dans leur assiette ?
on n'est pas des pigeons

Les néo-bouchers sont-ils bien dans leur assiette ?
on n'est pas des pigeons !

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on n'est pas des pigeons

Consomme-t-on à notre insu des organismes génétiquement modifiés ?
on n'est pas des pigeons !

Le Micro-Terroir de Freddy Tougaux à Carnières!
Le Grand Cactus

Tendances 1ère : Transition
Yvan Beck et le documentaire "Love Meatender"

Préparation de viandes de boeuf Limousin, Charolais et Blanc Bleu Belge
Les Ambassadeurs à Ciney

Cuire sa viande au soleil, c'est possible et c'est bon, pour l'environnement aussi
On n'est pas des pigeons

Cuire sa viande au soleil, c'est possible et c'est bon, pour l'environnement aussi
On n'est pas des pigeons !

200kg de viande volés dans une boucherie. Y a-t-il un marché parralèle de la viande ?
C'est vous qui le dites

Y a-t-il des raisons de décrier le Blanc Bleu Belge ?
On n'est pas des pigeons !

Un chili pour les cow-boys 3/3
Max et VÉNUS

Eleonore : " Tout le monde doit devenir vegan et il faut taxer au maximum la viande "
C'est vous qui le dites

Le Noël de Raffaela
Max & VÉNUS