-	Les steaks végétaux sont de plus en plus nombreux dans les supermarchés. Ça ressemble à de la viande, ça a le goût de la viande mais ce n'est pas de la viande ! Exploration avec Véro et Julie.

On n'est pas des pigeons

Un burger végé, c'est vraiment un burger ?

Toutes les personnes qui souffrent d'allergies ou d'intolérances alimentaires le savent, ce n'est pas simple de trouver de la nourriture adaptée quand on veut manger à l'extérieur. Une problématique similaire touche les végétaliens.

on n'est pas des pigeons

Cuisine vegan : une alternative à la cuisine traditionnelle

Avant de se lancer dans un régime vegan, mieux vaut peut-être en profiter au maximum, car vous allez le comprendre, être végétalien, c'est, beaucoup, beaucoup de sacrifices : fini la viande et le poisson bien sûr, mais fini aussi le lait, les fromages, les œufs et le miel. Mais alors, comment se nourrir correctement en étant végétalien ? Récit d’une immersion de trois mois dans l’univers ultra-tendance du véganisme.

Manger vegan pendant trois mois, nous l'avons testé

On n'est pas des pigeons !

Manger vegan pendant trois mois, nous l'avons testé 1

Manger vegan pendant trois mois, nous l'avons testé 2

Dans « Planète Végane. Penser, manger et agir autrement » (Ed. Marabout), Ophélie Véron propose un condensé des réponses à toutes les questions qu'omnivores, végétariens, végétaliens ou véganes peuvent se poser à propos du véganisme en tant que mode de vie, philosophie et mouvement politique et social. Elle y aborde les questions les plus basiques comme les plus épineuses. Bien que le sujet examiné soit des plus sérieux et que certains thèmes soient particulièrement complexes, elle parvient à rendre le contenu intéressant, instructif et accessible à toute personne - végane ou non - qui cherche à comprendre le pourquoi du comment. Ophélie Véron, chercheuse en sciences sociales et spécialiste des mouvements sociaux (UCL) et auteure du blog Antigone XXI, est en studio en direct pour répondre à vos questions. 
Plus d'informations sur: https://antigone21.com/about-2/

"Penser, manger et agir autrement"

Tendances 1ère: Le dossier

Burger, haché, saucisses, dés poulet, jambon, carpaccio. S’ils en ont le nom, ces simili carne ne contiennent pas de viande. Dans les rayons, les substituts vegan prennent de plus en plus de place. Les consommateurs sont de plus en plus friands d'alternatives animales.

Les produits vegan envahissent les rayons des supermarchés - 2

Émission " C'est vous qui le dites ", présentée par Cyril Detaeye. Extrait du débat sur la taxe de la viande : Eléonore de Tournai.

Faut-il taxer la viande ? C’est la question qui découle d’une analyse réalisée par la firme FAIRR qui estime qu’une sorte de taxe sur le vice, comme pour la cigarette ou l’alcool, doit être appliquée sur la viande pour en réduire la consommation. Acceptez-vous de payer une taxe pour manger de la viande ?

C'est vous qui le dites

Eleonore : " Tout le monde doit devenir vegan et il faut taxer au maximum la viande "

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Un premier restaurant 100% vegan à Namur

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Recette de crêpes vegan

Annabelle vous présente quelques livres sur le végétarisme et le véganisme.

Max & VÉNUS

Les livres végétariens et végans

VU D’AILLEURS
L’histoire de Rebecca Mink, styliste américaine qui produit des chaussures 100% vegan, non toxiques et écologiques. Elle a commencé son parcours en 2000 et ça lui a pris des années pour trouver les bons fournisseurs et se créer une clientèle. Aujourd’hui, ça marche à la perfection !

VU D’ICI
Portrait de Mia Charlier, qui s’est récemment lancée dans un projet de e-shop de vêtements locaux et éco-responsables du côté de Namur.

Des chaussures 'vegan' et un e-shop éco-responsable

Tendances Première : TRANSITION

On peut manger vegan, s’habiller vegan, se chausser vegan, se maquiller vegan et désormais aussi se faire tatouer vegan! Les salons de tatouage vegan fleurissent à Paris, Berlin et New-York. Le premier du genre a ouvert ses portes en février 2018 à Bruxelles. Mais à l’heure où la plupart des encres sont vegan, ces salons ont-ils une réelle utilité ou surfent-ils sur une tendance qui prend chaque année plus d'ampleur?

Même le tatouage devient vegan

Aujourd'hui, on peut constater que le véganisme ne concerne plus uniquement la nourriture. En effet, certains changent également leurs habitudes quotidiennes, dont leur consommation de cosmétiques. Pour de tels produits, le véganisme signifie que les produits ne contiennent aucune matière animale et ne sont pas testés sur les animaux.

Les cosmétiques vegan: des produits qui ont de plus en plus la cote

Répondre à la demande croissante en produits vegans, oui, mais en gardant absolument des ingrédients sains et naturels. C'est en adaptant la recette traditionnelle familiale syrienne à base de légumes et de légumineuses que les deux jeunes entrepreneuses de Yumm'eat sont parvenues à trouver le bon dosage : celui qui allie plaisir et santé à la découverte de nouvelles saveurs. Au regard du succès de leur récente campagne de crowdfunding, les deux jeunes femmes semblent avoir réussi leur pari et développent sans cesse de nouvelles recettes à proposer pour faciliter l'accès à la nourriture vegan dans les établissements mais aussi dans nos foyers. Avec Anne Sophie De Keyser.

Yumm'eat : des ingrédients sains et naturels

Tendances Première : Transition

Laurent, trouve que ce n'est pas facile d'être humoriste.  En ce moment, il est un peu énervé contre les gens qui se la pètent, les hypocondriaques, les végans et les femmes insatisfaites!

vegan

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