Bernard est agriculteur et éleveur à Dour : des cultures fourragères aux fromages fabriqués avec le lait de ses vaches, tout est bio chez lui. En valorisant lui-même son lait, Bernard peut vivre décemment de sa production.

Alors, on change! - L'autonomie alimentaire (28/05/14)

Bernard: Elevage et Fromage

Musiques et danses sont au programme de ce nouveau numéro des "Ambassadeurs". A l'occasion du carnaval, Armelle emmène Stéphanie et Anne faire la fête à Eupen, dans les petits plats comme dans les grands, chez Alexander ou chez Arthur, au volant de drôles de voitures ou à la rencontre du loup.

Les Ambassadeurs à Eupen

La Ferme Bio Dahlen à Herbesthal : spécialité de vaches Galloway

Elle trône sur les cartes postales, les tablettes de chocolat, fait partie du paysage suisse jusqu'à être devenue un emblème national et, dimanche prochain, la vache à cornes sera au cœur d'un référendum populaire en Suisse.

Les électeurs de la Confédération helvétique vont en effet devoir se prononcer sur l'initiative populaire dite "pour la dignité des animaux de rente agricole" qui prévoit si, elle est acceptée, d'accorder des subventions supplémentaires aux éleveurs qui refuseraient d'écorner leur bétail.

Tout est parti d'un militant de la cause animale, Armin Capaul, installé en famille avec ses vaches à Perrefitte, dans une petite vallée proche de Moutier, au cœur du Jura suisse.

"Je discute toujours avec mes vaches dans l'étable", a-t-il raconté à l'AFP. "Elles m'ont demandé si je pouvais faire quelque chose (...), si je pouvais les aider à garder leurs cornes et là je me suis dit qu'elles avaient raison, que d'une façon ou d'une autre, quelqu'un devait faire quelque chose".

Sa croisade a débuté en 2010 lorsqu'il a suggéré par courrier aux responsables de l'Office fédéral pour l'agriculture d'inscrire la préservation des cornes dans son programme du maintien du bien-être du bétail. "Ils m'ont ri au nez", se souvient-il.

Après de nouvelles lettres infructueuses aux deux chambres du Parlement suisse, il a décidé d'enclencher une "initiative" en essayant de collecter au moins 100.000 signatures dans un délai de 18 mois, comme le permet la loi helvétique sur la démocratie directe.

Sur un sujet qui pourrait sembler anecdotique, Armin Capaul est parvenu à recueillir 119.626 signatures, permettant ainsi l'organisation d'un référendum.

"Punk à vaches"
Surnommé par le quotidien suisse Le Temps le "Punk à vaches", comme d'autres sont "punks à chiens", ce presque septuagénaire à la large casquette Gavroche multicolore s'est juré de mener jusqu'au bout son combat.

Pour Armin Capaul, "les cornes font partie de la vache, la Création en a décidé ainsi, c'est une partie du crâne de la vache, (...) nous n'avons aucun droit de modifier l'aspect physique de ces animaux".

Et si son initiative vise à réclamer des subventions pour les agriculteurs, c'est pour "adapter les étables aux vaches" et non le contraire, avec l'objectif de garantir leur sécurité et celle de l'éleveur.

"En Suisse, il y a encore 10% de vaches qui ont des cornes et ce sont celles-ci que je souhaite sauver", dit-il.

"La vache est en quelque sorte l'animal national, partout, dans les publicités, on voit la vache avec ses cornes mais dans la réalité, ce n'est plus vrai", regrette-t-il, souriant dans sa barbe grise.

"Décision entrepreneuriale"
Le gouvernement suisse (Conseil fédéral) s'est prononcé contre cette initiative, expliquant dans un communiqué qu'il "refuse d’octroyer des contributions spécifiques, car il n’existe aucune étude qui affirme que le bien-être des vaches ou des chèvres sans cornes est entravé démesurément".

"Détenir des animaux non écornés est une décision entrepreneuriale qui dépend uniquement des agriculteurs", estime-t-il, tandis que la principale organisation agricole du pays, l'Union suisse des paysans, a "décidé de laisser la liberté de vote".

Selon les derniers sondages rendus publics à la mi-novembre, les Suisses sont indécis.

D'après une enquête du groupe de médias suisse Tamedia, l'initiative serait perdante à 52% (contre 45% en faveur du oui), tandis que pour l'institut gfs.bern, le oui et le non seraient au coude-à-coude (49% en faveur du oui, contre 46% pour le non).

La vache à cornes, emblème suisse devenu sujet de référendum

Les Suisses ont choisi de dire non dimanche au référendum d'initiative populaire baptisé "vaches à cornes", qui visait à accorder des subventions aux éleveurs décidant de préserver les cornes de leur bétail. Ce texte était soumis à l'approbation des électeurs de la Confédération helvétique à l'initiative d'Armin Capaul, un éleveur écologiste devenu star médiatique, qui était parvenu à réunir plus que les 100.000 signatures nécessaires à l'organisation d'un scrutin. Mais il n'a en définitive recueilli que 45,28% de voix favorables, selon les résultats définitifs.

Suisse: Armin Capaul est applaudi malgré la défaite de son initiative "vaches à cornes"

En ce jour de grève mondiale pour les enjeux climatiques et environnementaux, Charlotte  nous parle des animaux...

C'est presque sérieux

Charlotte Dekoker - Nos amis les animaux

L'image a quelque chose de surréaliste. Ce sont des hublots qui ont été posé sur l'estomac des vaches. Une association de défense du bien-être animal en France réagit. Il s'agit en fait de faire des recherches sur la nutrition animale. De tels hublots existent chez nous. Mais dans des conditions différentes.

JT 19h30

Expérimentation : des hublots dans la panse de vaches

Depuis quelques années, dans les prairies wallonnes, on observe de plus en plus de vaches françaises ou des vaches écossaises, comme l'angus. Pour les agriculteurs, il s'agit souvent d'un choix économique. Mais pas seulement, c'est aussi un choix de vie, car ces bovins requièrent beaucoup moins d'attention que les blancs bleus belges.

Des agriculteurs qui tournent le dos au Blanc Bleu Belge

Vache-ment surprenant ! L’agriculteur que nous avons rencontré prépare le repas de l’une de ses vaches avec de la bière. La scène est complètement surréaliste et pourtant, ce mélange est bien réfléchi.

On n'est pas des pigeons !

Vaches nourries à la bière : quelles caractéristiques la boisson donne-t-elle à la viande ?

En Uruguay, pays pratiquement dépourvu d'industries et comptant près de quatre bovins par habitant, le bétail est à lui seul responsable de 62% des émissions de gaz à effet de serre (GES). Un programme international vise à verdir l'élevage, principal produit d'exportation du pays.

Ferme participant au projet "Élevage et climat"

Uruguay: le pays aux 4 vaches par habitant veut verdir son élevage

L’heure de la traite a sonné. Philippe est en retard. Mais il va prendre le temps de nous présenter ses animaux. De nous expliquer que ses vaches font partie de la famille. Et de nous préciser qu’il n’est pas nécessaire d’élever un grand nombre d’animaux pour gagner sa vie et … avoir la belle vie ! Philippe Civel gère avec sa femme Barbara la ferme de la Jarjatte à Lus-la-Croix-Haute.

Variante 1 : Philippe, ses onze vaches et ses quatre cochons

Passe Montagne - Là où se cristallisent les questions d’aujourd’hui

Dès l'appel de Walid, Jean-Jacques Jespers et Eric de Staercke sont prêts pour défendre leur exposé. 
Steve Jobs, I-Phone, Jean Poiret, la mer Noire, des dictionnaires, et bien sûr des vaches et encore des vaches seront au programme de cette heure de cours. Le tout ponctué par les interventions tonitruantes de Raoul. On vous promet des jeux (de mot), des rires (gras) et de l'humour (et des calembours) dans Salut les copions.

Nicolas Hanot est dans Salut les copions pour son roman « Les vaches de Monsieur Burbur »

Salut les Copions

Dès l’appel de Walid, Jean-Jacques Jespers et Eric de Staercke sont prêts pour défendre leur exposé. Steve Jobs, I-Phone, Jean Poiret, la mer Noire, des dictionnaires, et bien sûr des vaches et encore des vaches seront au programme de cette heure de cours. Le tout ponctué par les interventions tonitruantes de Raoul. On vous promet des jeux (de mot), des rires (gras) et de l’humour (et des calembours) dans Salut les copions.

Salut les copions

On retrouve le champ des possibles, notre série de reportages à la rencontre de Belges porteurs de projets positifs pour la planète. Et cette semaine, Jonathan Bradfer, nous emmène à la découverte d'une petite coopérative du pays de Herve. Histoire d'un grain fait de la farine bio, locale... mais pas seulement.
Voilà une bonne alternative au diesel et à l'essence, à l'heure où le prix du carburant flambe ! Un agriculteur de la région d'Houffalize propose du bioCNG produit à partir du lisier de ses 900 vaches ! Preuve que l'agriculture peut apporter des solutions innovantes face aux défis climatiques.

153 - Histoire d'un grain - Du bioCNG produit à partir de bouses de vaches

Quel temps pour la planète

Connaissez-vous l’Ariège, ce Département français d’Occitanie accroché aux pentes abruptes des Pyrénées, là où les ours, les moutons, les vaches, les chevaux et les bergers tentent vaille que vaille de cohabiter ? D’après une rumeur toujours vivace, elle serait aussi peuplée de nombreux descendants de Belges qui, voulant gagner l’Espagne, se sont heurtés aux infranchissables montagnes ariégeoises et auraient décidé de s’y établir. Ce qui est sûr, c’est que ce territoire méconnu du Sud-Ouest regorge de paysages à couper le souffle et recèle une nature sauvage que ses habitants s’efforcent de préserver. Après six petites heures de TGV Inoui reliant Bruxelles à Montpellier et deux bonnes heures de voiture, l’équipe de « Grandeur Nature » découvre à l’Est du Département, à la frontière avec celui de l’Aude, un petit territoire de 56 communes : les Pyrénées cathares .  Elle débarque son matériel dans le petit village de Montségur, réputé pour son château cathare devenu en 1244 le symbole du martyre de ces croyants se considérant comme les seuls vrais et authentiques disciples des premiers apôtres : plus de 200 d’entre eux, refusant de renier leur foi seront menés au bûcher par les membres de l’Inquisition,  après un siège de dix mois. Aujourd’hui, la citadelle culmine, au-dessus d’un pic rocheux à plus de 1200 mètres d’altitude et déroule un panorama exceptionnel à 360° jusqu’à la montagne noire, à 70 Kilomètres de là.

vaches

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Salut les Copions
Nicolas Hanot est dans Salut les copions pour son roman « Les vaches de Monsieur Burbur »

Salut les Copions
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Salut les copions
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La transhumance dans les Pyrénées cathares, en Ariège
Grandeur Nature

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Salut les CopionsNicolas Hanot est dans Salut les copions pour son roman « Les vaches de Monsieur Burbur »

Salut les CopionsNicolas Hanot est dans Salut les copions pour son roman « Les vaches de Monsieur Burbur »

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La transhumance dans les Pyrénées cathares, en AriègeGrandeur Nature

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Grandeur Nature

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