Images amateur de l'attaque du supermarché au Kenya

On n'est pas des pigeons

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Circularité, fonctionnalité, circuits-courts, nouveaux modes de management: c'est le programme du prochain numéro d'Alors, on change! Découvrez quatre portraits d'entrepreneurs qui appliquent les principes des nouveaux modèles économiques. Rendez-vous ce mercredi à 22h55 sur La Deux, mais aussi sur votre télé locale préférée!

La nouvelle économie, c'est déjà aujourd'hui.

Au sommaire d'Alors, on change! n°24

Alors, on change: nouveaux modèles économiques

L'économie circulaire selon Bouchaib

Et si la grande distribution pouvait, elle aussi, contribuer à un monde meilleur ? C’est en tout cas ce que pense Florence. Et c’est quand elle croise le chemin de Frank, membre de la célèbre famille Mestdagh et lui aussi en veine de changement, qu’elle concrétise son projet : un supermarché dont 95% des produits parcourent moins de 100km entre la ferme et l’étalage, tout en valorisant à 100% les producteurs locaux.

Florence, quand la grande distribution devient locale

Après avoir butiné dans le monde professionnel, d’abord comme avocat puis dans l’immobilier, Michel a trouvé son pollen auprès de Kim, alors doctorant en agronomie. Leur objectif commun : la valorisation des abeilles, non pas dans leur activité de productrices de miel, mais dans leur fonction de gardiennes de la biodiversité et de sentinelles de la santé de l’environnement.

Michael travaille avec les abeilles pour plus de biodiversité

Martin a longtemps travaillé comme business analyst dans l’informatique, avant de se découvrir une passion pour l’impro. Ce qui n’était, au départ, qu’un hobby, est devenu une source d’inspiration et d’introspection qu’il a décidé de mettre à disposition des entreprises. Maintenant, il se définit facilitateur de processus collaboratifs.

Martin porte l'impro dans les entreprises

Une voiture fonce dans un supermarché et manque de peu une jeune femme

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Supermarchés: leurs petits trucs pour vous vendre plus que ce que vous vouliez acheter

La lingue fait son grand retour dans nos supermarchés !

Les supermarchés ont, depuis leur création, toujours fait partie de notre quotidien. Qui n'a pas joué à la supérette, enfilant le rôle de vendeur pour écouler quelques tomates en plastique ? Pour certains, posséder son propre supermarché restait un rêve, mais ce n'est plus le cas !

Des supermarchés collaboratifs pour une consommation alternative

Il est apparu dans les années 60, en même temps que les supermarchés. A l’époque il a fait le bonheur de nombreuses ménagères qui n’avaient plus à transporter  leur cabas ou leur panier en osier assez lourd. Le sac en plastique était léger, gratuit et on le distribuait à tout-va sans penser qu’il mettrait entre 100 et 400 ans à se décomposer dans la nature et qu’il fallait du pétrole pour le produire. Tout ça, c’est bientôt fini ... ou presque.

On est pas des pigeons

Les sacs plastique à usage unique seront interdits dès le 1er décembre... ou presque

Prix, goût, qualité, conservation. Quelles sont les différences entre des formages achetés en grande surface et ceux que l’on trouve chez le fromager du coin ? Voilà une question que les amoureux des pâtes dures, molles et persillées se tous déjà posé. On n’est pas des pigeons vous aide à y voir plus clair …

on n'est pas des pigeons !

Fromager ou supermarché pour mon plateau de fromages ?

on n'est pas des pigeons

Le premier supermarché a ouvert ses portes en Belgique il y a soixante ans : peu de produits, des caddies minuscules mais toujours le sourire de la caissière. Dans le futur, celle-ci aura d’ailleurs disparu et il n’y aura plus de caisse non plus : Amazon a ouvert un supermarché à Seattle où il est possible de prendre les produits que vous voulez, sans scanner, sans passage à la caisse. Tout est débité automatiquement via votre smartphone.

Voici à quoi ressemblera le supermarché du futur

Pour toutes les personnes qui travaillent la semaine, samedi, c'est souvent le jour des courses. Et comme vous le savez, au supermarché, tout est fait pour vous faire acheter un maximum. Il y a la manière dont les rayons sont agencés mais pas seulement ! De fait, il y a aussi tout ce que font les marques pour vous faire acheter leurs produits. Il y a les produits "artisanaux". Certains le sont, d'autres pas. Il y a les recettes dites traditionnelles. Certaines le sont, d'autres pas. Mais n'oublions pas les tout aussi répandus "à l'ancienne" ou encore les "à la manière de grand-mère". Face à tout ça, ce n'est pas toujours facile de faire la part des choses. Nous ne retiendrons qu'un seul mot d'ordre : méfiance ! Et c'est ce que dit également Test-Achats.

Supermarché : méfiez-vous de l'artisanal

Aujourd'hui, l'équipe des Pigeons a eu l'occasion de déguster des sushis ! Et plus précisément des sushis conçus et commercialisés par une marque bien connue en Europe : Sushi Daily. C'est un concept de kiosques pour la vente de sushis créé par une dame, Kelly Choi, et le japonais Yamamoto-San, célèbre maître-sushi. Il y a des points de vente implantés dans ou à côté de supermarchés, dans des gares, mais aussi des aéroports. Le premier Sushi Daily a ouvert ses portes à Lyon, le 14 août 2010. A l'heure actuelle, la marque possède plus de 500 kiosques à travers l'Europe, dont une cinquantaine en Belgique.

Sushi Daily, des kiosques à sushis présents dans les supermarchés, les gares et les aéroports

Pour faire ses courses, nous n'avons que l’embarras du choix ! Mais de plus en plus, il y a des alternatives à l’hypermarché ou à l’épicerie du coin. Et il y a également le supermarché coopératif ! Il s'agit d'un supermarché qui tourne avec, en quelque sorte, des bénévoles. Ce sont des personnes qui s’organisent pour faire tourner la boutique, qui décident ensemble de la gestion du supermarché. En effet, elles décident des produits qui seront vendus, de leur provenance et de leur prix de vente.

Le supermarché coopératif, un supermarché pas comme les autres ...

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.21/mosaic/tag?tagSlug=supermarche-1174

supermarche

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