En Belgique, on ne parle pas encore de canicule, mais les températures sont élevées : plus de 30 degrés ce dimanche. La sécheresse menace dans certaines régions, et quelques communes ont déjà pris des mesures pour limiter la consommation d'eau. C'est le cas de Stoumont, en région liégeoise.

JT 13h

Mesures contre la sécheresse à Stoumont

La Wallonie dispose désormais de 11 parcs naturels. Le parc naturel des Sources, sur les communes de Stoumont et Spa, représente 15 000 hectares d'espace. Objectif : protéger la biodiversité.

JT 19h30

Spa-Stoumont : nouveau parc naturel pour protéger la biodiversité

Notre série 'Mémoires vives' (10 ième épisode) vous emmène à Stoumont, en province de Liège. A la découverte du sanatorium de Borgoumont. Il n'existe plus aujourd'hui, mais au début du siècle dernier, il accueillait de nombreuses personnes atteintes de tuberculose.

Episode 10 : le sanatorium de Borgoumont

"Mémoires vives"

Revenons à la chaleur qui règne encore en Belgique avec cette initiative à Stoumont. Pour soulager la faune locale, oiseaux, batraciens ou petits gibiers, les autorités viennent de creuser un abreuvoir, une véritable tranchée, à quelques pas des Fagnes.

Des abreuvoirs pour petits gibiers

Comment faire revivre une ancienne roue à aubes ? Un habitant de Stoumont s'est attelé à la tache et a tout reconstruit de ses propres mains. Prochaine étape : produire de l'électricité.

Rénovation du Moulin de Stoumont qui produit de l'hydro-électricité

Cap sur l'Ardenne liégeoise cette semaine avec un focus consacré à Stoumont, destination idéale pour le tourisme vert, tant la nature, dans cette commune très étendue, riche de plus de 50 villages et hameaux, est omniprésente, alternant paysages de vallées grâce à l'Amblève, la Lienne et le Roannay, et paysages de fagnes, sur les hauteurs, en direction de Spa : le tout donne de magnifiques points de vue, parmi les plus beaux de Belgique. Armelle mettra l'accent sur les balades et le tourisme de mémoire, avec le musée Décembre 44 à La Gleize, Guy Lemaire reviendra sur le douloureux épisode de la Bataille des Ardennes, qui marqua la région, au Château de Froidcour -qu'il visitera tout à fait exceptionnellement- et dans les villages de Monceau et Cheneux en compagnie du dessinateur Philippe Jarbinet. Jean-Philippe Watteyne, lui, s'intéressera à la sympathique Confrérie des Magneûs de Makèye (photo) et cuisinera de la poularde à basse température. Bref, que du bonheur !

Stoumont

Les Ambassadeurs

Guy Lemaire revient sur le douloureux épisode de la Bataille des Ardennes, qui marqua la région de Stoumont, au Château de Froidcour. Une visite exceptionnelle !

Les Ambassadeurs à Stoumont

Au Château de Froidcour, décor aux terribles combats de la bataille des Ardennes

Tourisme de mémoire :  Armelle  visite le musée Décembre 44 à La Gleize.

Musée Décembre 44 à La Gleize

Apéro ardennais au Vert de Pommier ( dit aussi Les Ecuries de la Reine) à La Gleize.) et son " chalet éphémère " construit chaque année en lieu et place de la terrasse.

Apéro ardennais aux Ecuries de la Reine à la Gleize

Cap sur l'Ardenne liégeoise cette semaine avec un focus consacré à Stoumont, destination idéale pour le tourisme vert, tant la nature, dans cette commune très étendue, riche de plus de 50 villages et hameaux, est omniprésente, alternant paysages de vallées grâce à l'Amblève, la Lienne et le Roannay, et paysages de fagnes, sur les hauteurs, en direction de Spa : le tout donne de magnifiques points de vue, parmi les plus beaux de Belgique. 
Sur les hauteurs de Monthouet c'est un paysage de Fagnes qui vous attend ainsi que sa  nouvelle balade des Fagnes de la Vecquée qui est émaillée de panneaux didactiques

La balade des Fagnes de la Vecquée à Monthouhet

Aux Doux Ragots, à  La Gleiize (Stoumont), , Jean-philippe Watteyne  propose une recette à base de poularde  (cuite à basse température) et d' herbes fraîches

Poularde à basse température

Jean-Philippe Watteyne  cuisine de la poularde à basse température. Le principe de la recette : cuire au moins 2 heures à basse température. Le but, c’est d’avoir 60° au cœur de la viande, car la viande reste moelleuse et garde  tout son goût !

Poularde à basse température : dressage

La « Fromenade » est un concept de promenade qui comprend tous les ingrédients pour se sentir comme dans les Alpes, y compris le pique-nique qui n’est autre qu’une fondue au fromage ! Dans la très belle région de Stoumont, à Moulin du Ruy, les randonneurs sont accueillis par Christophe, qui leur fournit tout le nécessaire pour passer un bon moment. Dans le sac à dos qui vous est remis sur place, un caquelon, de délicieux fromages locaux, de la charcuterie, du vin et bien entendu le pain ! Après quelques côtes typiques de la région, ce sera enfin la récompense et vous pourrez vous installer dans une prairie pour une dégustation originale !

La Fromenade, un pique-nique original !

Il y a quelques années, Katrien et Joris Dubois (qui sont frère et sœur), ont planté leurs propres vignes à Chevron, sur la commune de Stoumont, l’endroit où ils ont passé leur jeunesse. Ce vignoble, le plus haut du pays (420 mètres d'altitude !) a un sol très intéressant, riche en schiste et donnant beaucoup de minéralité. On y cultive du Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Auxerrois et du Pinot Meunier... Les Ambassadeurs ont rencontré Katrien et Joris...  

Le plus haut vignoble de Wallonie se trouve à Chevron !

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stoumont

Mesures contre la sécheresse à Stoumont
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Des abreuvoirs pour petits gibiers
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Musée Décembre 44 à La Gleize
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Apéro ardennais aux Ecuries de la Reine à la Gleize
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La balade des Fagnes de la Vecquée à Monthouhet
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Poularde à basse température
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Poularde à basse température : dressage
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La Fromenade, un pique-nique original !
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Le plus haut vignoble de Wallonie se trouve à Chevron !
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Des abreuvoirs pour petits gibiersJT 13h

Rénovation du Moulin de Stoumont qui produit de l'hydro-électricitéJT 13h

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