speculoos

Le spéculoos, biscuit par excellence que l'on offre aux enfants pour la Saint Nicolas, et que l'on se plaît à déguster toute l'année. Mais sous ce biscuit aux couleurs chaudes qui rappellent la cassonnade et les épices, saviez-vous que se cache une tradition millénaire?

On est pas des pigeons

Recette de tradition : le spéculoos est à l'honneur pour la Saint Nicolas

L’histoire du spéculoos avec Sophie

Déclinaison du spéculoos en cuisine

Spéculoos sans gluten

Le tuto de la recette de speculoos sans gluten

Au menu de "C'est bon c'est belge" : la nouvelle série humoristique sur la gastronomie belge, le spéculoos. Son nom viendrait de speculator un terme qui désigne les évêques, une autre origine serait le mot latin species qui signifie épice : le biscuit est parfumé à la cannelle. C'est le classique de la Saint-Nicolas, mais est-il le meilleur biscuit du monde? 

On n'est pas des pigeons !

Le spéculoos est-il le meilleur biscuit du monde ?

Les premières observations menées dans le cadre du projet SPECULOOS, dirigé par l'astronome liégeois Michaël Gillon et visant à détecter des planètes de la taille de la Terre potentiellement habitables qui orbitent autour d'étoiles ultra-froides et de naines brunes, démarreront en janvier 2019, indique mercredi l'ULiège dans un communiqué. L'Observatoire SPECULOOS Sud (SSO), fruit d'une collaboration entre les universités de Liège et de Cambridge a été installé avec succès à l'Observatoire Paranal de l'European Southern Observatory (ESO) établi dans le désert chilien de l'Atacama, et ses télescopes, au nombre de quatre et nommés d'après les quatre lunes galiléennes de Jupiter, ont obtenu leurs premières images d'ingénierie et d'étalonnage.

JT 13h

L'observatoire SPECULOOS Sud de l'ULiège part à la recherche d'exoplanètes habitables

Le test des différentes marques de spéculoos

Je suis gourmand….
J’aime cuisiner, j’aime la bonne cuisine… celle de chez nous.
Les spéculoos, les cuberdons, les frites… sont dans mon ADN… telles des madeleines de proust
J’aime aussi être emporté par des saveurs délicates créées par des magiciens de la gastronomie étoilée…
J’aime ces breuvages qui étanchent ma soif, ou qui accompagnent ces mets délicats…
Je suis gourmand… et, heureusement, je suis belge… !
La Belgique, c’est le paradis des produits de bouche… et d’une gastronomie unique qui n’a peut-être pas d’équivalant tant elle riche et variée…

C'est du Belge 15 ans

La Belgique gourmande

Pénétrez dans un atelier de fabrication de speculoos, biscuit incontournable de la Saint Nicolas. Il ne manque que l'odeur...

La fabrication du speculoos

Allo les jeunes

Speculoos : un morceau de patrimoine bruxellois

Tous les matins, Jérémy alias « Djé », Hélo et Vinche boostent votre réveil!
Humour, jeux, défi, cadeaux, good vibes et le meilleur de la playlist Tipik.

Mais pas que... En effet, tous les matins, un chroniqueur est invité dans le studio de la matinale afin de développer un sujet précis !

Ce mercredi, Félix Francotte nous a parlé de son dernier test : des Spéculoos épicés ! Poivre blanc, noix de muscade, clou de girofle, tout y passe. Pour reproduire ces biscuits à la maison, rien de plus simple : suivre une recette basique de biscuit et ensuite, rajouter les épices son choix!

Pour plus de fun et de good vibes, rendez-vous de 6h à 9h sur Tipik en radio et en télé.

La chronique de Félix Francotte - Le Réveil de Djé

Félix teste des Spéculoos épicés

James Deano est parti à la rencontre d’une nouvelle génération de chanteurs locaux, aux noms de scène « appétissants » : Endive Duteil, Jeanne Massepain, Biscoff Maé, et Tarte au riz Salvador qui ont mis sur pied l'album  « Frit Connection ».

Le Grand Cactus

"Frit Connection", le nouvel album appétissant made in Belgium !

Une équipe internationale de scientifiques, menée par Laetitia DELREZ, astrophysicienne à l’Université de Liège, vient d’annoncer la découverte de deux planètes de type « super-Terres ». Appelée aussi TOI-4306 ou SPECULOOS-2, cette petite étoile froide située à une centaine d’années-lumière de notre Terre est la deuxième étoile la plus froide autour de laquelle des planètes sont détectées. Les chercheurs de l’ULiège ont utilisé leurs télescopes terrestres SPECULOOS (Search for habitable Planets EClipsing ULtra-cOOl Stars) pour confirmer et caractériser cette planète, et aussi sonder le systè

Découverte de deux nouvelles planètes "super-terres"

L'invitée dans l'actu

Véronique Wèse nous fait découvrir l'atelier de la Maison Dandoy, biscuiterie emblématique depuis près de 200 ans.

Véronique Wese en direct de la biscuiterie Dandoy

Dans l'atelier de la biscuiterie Dandoy

Saint-Nicolas, une question qu'on se pose: est-ce que Saint-Nicolas fait gonfler les prix du chocolat et des spéculoos? C'est la vérif des Pigeons avec François Louis. Ce dernier s'est rendu au magasin Delhaize à Salzinnes et y a rencontré le gérant, Nicolas Bormans. François a aussi rencontré, sur le sujet, Pierre-Alexandre Billiet, CEO Gondola Magazine.

On n'est pas des pigeons!

Chocolat, spéculoos: Saint-Nicolas fait-il gonfler les prix?

Dans le 18H30 Conso, il est question de l'anniversaire du jour avec Hugues Hamelynck. Il s'agit de la commémoration de la disparition de Johnny Hallyday. Un best-of sort pour l'occasion et Hugues de nous dire combien Johnny est encore le roi de la conso, cinq ans après sa disparition. Près de chez Vous, Cathline Delvaux se trouve à Tournai, à Imagix, où est prévue la diffusion sur écran géant du concert de Johnny Hallyday à Bercy en 1992. Les fans seront-ils au rendez-vous? Dans le mode L'Express, Jessica est dans le Focus pour nous parler des guirlandes de Noël. Tant à l'extérieur qu'à l'intérieur, les ampoules Led sont à recommander pour la facture d'énergie. Dans l'actu, François Louis se demande si Saint-Nicolas fait gonfler les prix du chocolat et du spéculoos dans les magasins. Enfin, Carlo De Pascale revient sur Ferrero qui ne fait que peu de promotions en Belgique.

Le 18H30 Conso: Johnny toujours le roi de la conso, à Tournai, diffusion du concert de Johnny à Bercy en 1992, attention aux coûts des guirlandes de Noël, Saint-Nicolas et la flambée des prix du chocolat et du spéculoos, peu de promotions Ferrero

"La La Langue" de Joëlle Scoriels : Spéculoos et petits biscuits pour tous !

Spéculoos et petits biscuits pour tous !

Entrez sans frapper

"Paroles, Paroles" de Sébastien Ministru : "Pourvu qu’elles soient douces" de Mylène Farmer.

L’écrivain belge Stéphane Lambert pour son roman "L'Apocalypse heureuse" (Arléa), Prix Victor Rossel 2022.

Stéphane Lambert a dix ans lorsqu’un ami de la famille abuse de lui. Tout vole alors en éclats. Au hasard des jours, il se retrouve, trente ans plus tard, dans l’immeuble de son ancien abuseur. De là il remonte le fil de ce qu’on a voulu taire, en mesurant avec quelle force le passé imprégnait sa vie présente. Mais la dévastation peut aussi engendrer la beauté. Dans la solitude d’une île grecque, l’auteur apprend à surmonter ses peurs. Et quand survient la mort du père, c’est un homme serein qui y fait face. Car le temps du livre est celui de l’apaisement. L’apocalypse est heureuse.

"La La Langue" de Joëlle Scoriels : Spéculoos et petits biscuits pour tous !

Les sorties cinéma et les nouveautés sur les plateformes de streaming avec Éric Russon :

- Les Pires
- The Stanger
- Maestro(s)
- The Patient
- Troll

Stéphane Lambert/Éric Russon/Joëlle Scoriels/Sébastien Ministru

Entrez sans frapper 07/12/2022

Aldi convoqué devant la justice : présence de rongeurs. Près de chez vous : On a des nouvelles du fils d'Yvette qui doit retourner en 2ème malgré la réussite de son CE1D. L'express :  Le spéculoos se porte bien / Air Canada débarque à Liège / Total énergie, nouvelles ristournes en France / TVA à 0% sur les billets de train. Focus de Jess : Le prix des billets de train en Belgique est-il plus cher qu'à l'étranger ? Analyse des fondues industrielles. Les petites commerçants s'unissent face à la crise.

Le 18H30 Conso - Le prix des billets de train en Belgique est-il plus cher qu'à l'étranger ?

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speculoos

Recette de tradition : le spéculoos est à l'honneur pour la Saint Nicolas
On est pas des pigeons

Recette de tradition : le spéculoos est à l'honneur pour la Saint Nicolas
On est pas des pigeons

L’histoire du spéculoos avec Sophie

Déclinaison du spéculoos en cuisine

Spéculoos sans gluten

Le tuto de la recette de speculoos sans gluten

Le spéculoos est-il le meilleur biscuit du monde ?
On n'est pas des pigeons !

L'observatoire SPECULOOS Sud de l'ULiège part à la recherche d'exoplanètes habitables
JT 13h

Le test des différentes marques de spéculoos
On n'est pas des pigeons !

La Belgique gourmande
C'est du Belge 15 ans

Allo les jeunes
La fabrication du speculoos

Speculoos : un morceau de patrimoine bruxellois

Félix teste des Spéculoos épicés
La chronique de Félix Francotte - Le Réveil de Djé

"Frit Connection", le nouvel album appétissant made in Belgium !
Le Grand Cactus

L'invitée dans l'actu
Découverte de deux nouvelles planètes "super-terres"

Dans l'atelier de la biscuiterie Dandoy
Véronique Wese en direct de la biscuiterie Dandoy

Chocolat, spéculoos: Saint-Nicolas fait-il gonfler les prix?
On n'est pas des pigeons!

Le 18H30 Conso: Johnny toujours le roi de la conso, à Tournai, diffusion du concert de Johnny à Bercy en 1992, attention aux coûts des guirlandes de Noël, Saint-Nicolas et la flambée des prix du chocolat et du spéculoos, peu de promotions Ferrero
On n'est pas des pigeons!

Entrez sans frapper
Spéculoos et petits biscuits pour tous !

Entrez sans frapper 07/12/2022
Stéphane Lambert/Éric Russon/Joëlle Scoriels/Sébastien Ministru

Le 18H30 Conso - Le prix des billets de train en Belgique est-il plus cher qu'à l'étranger ?
On n'est pas des pigeons !

speculoos

Recette de tradition : le spéculoos est à l'honneur pour la Saint NicolasOn est pas des pigeons

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Déclinaison du spéculoos en cuisine

Spéculoos sans gluten

Le tuto de la recette de speculoos sans gluten

Le spéculoos est-il le meilleur biscuit du monde ?On n'est pas des pigeons !

L'observatoire SPECULOOS Sud de l'ULiège part à la recherche d'exoplanètes habitablesJT 13h

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L'invitée dans l'actuDécouverte de deux nouvelles planètes "super-terres"

Dans l'atelier de la biscuiterie DandoyVéronique Wese en direct de la biscuiterie Dandoy

Chocolat, spéculoos: Saint-Nicolas fait-il gonfler les prix?On n'est pas des pigeons!

Le 18H30 Conso: Johnny toujours le roi de la conso, à Tournai, diffusion du concert de Johnny à Bercy en 1992, attention aux coûts des guirlandes de Noël, Saint-Nicolas et la flambée des prix du chocolat et du spéculoos, peu de promotions FerreroOn n'est pas des pigeons!

Entrez sans frapperSpéculoos et petits biscuits pour tous !

Entrez sans frapper 07/12/2022Stéphane Lambert/Éric Russon/Joëlle Scoriels/Sébastien Ministru

Le 18H30 Conso - Le prix des billets de train en Belgique est-il plus cher qu'à l'étranger ?On n'est pas des pigeons !

Recette de tradition : le spéculoos est à l'honneur pour la Saint Nicolas
On est pas des pigeons

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Le spéculoos est-il le meilleur biscuit du monde ?
On n'est pas des pigeons !

L'observatoire SPECULOOS Sud de l'ULiège part à la recherche d'exoplanètes habitables
JT 13h

Le test des différentes marques de spéculoos
On n'est pas des pigeons !

La Belgique gourmande
C'est du Belge 15 ans

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La fabrication du speculoos

Félix teste des Spéculoos épicés
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"Frit Connection", le nouvel album appétissant made in Belgium !
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Découverte de deux nouvelles planètes "super-terres"

Dans l'atelier de la biscuiterie Dandoy
Véronique Wese en direct de la biscuiterie Dandoy

Chocolat, spéculoos: Saint-Nicolas fait-il gonfler les prix?
On n'est pas des pigeons!

Le 18H30 Conso: Johnny toujours le roi de la conso, à Tournai, diffusion du concert de Johnny à Bercy en 1992, attention aux coûts des guirlandes de Noël, Saint-Nicolas et la flambée des prix du chocolat et du spéculoos, peu de promotions Ferrero
On n'est pas des pigeons!

Entrez sans frapper
Spéculoos et petits biscuits pour tous !

Entrez sans frapper 07/12/2022
Stéphane Lambert/Éric Russon/Joëlle Scoriels/Sébastien Ministru

Le 18H30 Conso - Le prix des billets de train en Belgique est-il plus cher qu'à l'étranger ?
On n'est pas des pigeons !