restaurateurs

Rencontre avec deux passionnés du son, un père et un fils, qui restaurent de vieilles bandes sonores cinématographiques. Cinévolution, c'est le nom de leur entreprise montoise, elle rencontre un beau succès grâce à des appareils uniques en Europe. Tendez l'oreille, voici le reportage de Thomas Rorive.

JT 13h

Mons : une procédure révolutionnaire de restauration de sons

Le sort des coursiers à vélo de Deliveroo inquiète. Lundi, ils ont manifesté leur colère car ils ne veulent pas devenir indépendant comme le souhaite la direction. Et ils sont allés chercher le soutien de restaurateurs.

Deliveroo : les coursiers et le soutien des restaurateurs

Pour beaucoup, c'est la meilleure spécialité belge. La croquette aux crevettes. Il n'en existe pas de recette définie, alors, elles sont nombreuses et variées à se disputer le titre de "meilleure croquette aux crevettes". Une vingtaine de restaurateurs ont investi ces cuisines. Chacun défend ses propres idées sur ce qui fait la bonne croquette.

On n'est pas des pigeons !

Quelle est la meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles?

Les pigeons ne reculent vraiment devant rien pour connaître la vérité. Durant plusieurs heures, avec l’aide d’un véritable éboueur et de notre stagiaire, nous avons fouillé des poubelles. Nous n’avons pas pris n’importe quel sac ou conteneur. Nous n’avons sélectionné que ceux des restaurateurs de la capitale wallonne. De mémoire de journaliste, je n’ai jamais plongé dans autant de puanteurs pour vous informer. Retour sur une fouille très éloquente.

Des restaurateurs nous font avaler n'importe quoi : des plats industriels déguisés en fait maison

Le cri d'alarme des travailleurs du secteur Horeca. 57 jours déjà que leurs établissements sont fermés. Et ils ont, au sens propre, tombé la veste ce matin sur la Grand Place de Bruxelles.

JT 19h30

Restaurateurs : opération tenues de cuisine sur la Grand-Place

Le secteur HORECA bénéfice, cela dit, de quelques petits coups de pouces. Comme une prime de 5000 euros promises par la région Wallonne. Seulement voilà, certains ne voient toujours rien venir.

Les restaurateurs attendent leurs aides gouvernementales

Plusieurs assiettes vides sur la place Saint-Lambert à Liège. Le secteur des hôtels, restaurants et cafés liégeois veut se faire entendre. Ils veulent une réouverture rapide et ils affirment ne pas être entendus par le Conseil National de Sécurité.

Action des restaurateurs à Liège

Notre invité s'appelle Christophe Wambersie. Il est tournaisien d'origine, juriste de formation et il rêve de reprendre des cours d'histoire. Il est aussi le secrétaire général du Syndicat neutre pour Indépendants. Face, en réponse, aux questions de Thibaut, il se présente comme un lanceur d'alertes. Pour lui, tous les indépendants sont touchés par la crise énergétique, même si pas tous au même niveau. Les professions libérales sont également touchées.

On n'est pas des pigeons!

Le tarif social pour les petits indépendants?

Une manifestation a eu lieu à Namur. Main dans la main, des artisans et aussi des citoyens ont décidé de montrer leur désaccord face au manque de réaction des Politiques face à la crise énergétique. Dans cette manifestation, il y avait Margot Houget et aussi Sandy, de la boucherie Valfrais Parée, ainsi que Belinda, de la boulangerie Thonon. De l'Elysette au cabinet du Ministre wallon de l'Economie, citoyens et artisans ont manifesté, en solidarité, leur colère .

Manifestation à Namur: artisans et citoyens s'unissent face à la crise

Dans le 18H30 Conso, Annie Allard parle des pubs "malbouffe" au milieu et après les dessins animés pour enfants. Normalement, c'est terminé mais...Près de chez Vous, Cathline Delvaux se trouve sur le marché de Noël à Mons. Elle y teste l'ambiance en semaine ainsi que les attentes des commerçants. Dans le mode L'Express, Carlo De Pascale utilise le Focus pour nous parler de la guerre des prix, des promos présentes dans les rayons "Fêtes" des supermarchés. Dans l'actu, Olivier Badart part à la chasse aux arnaqueurs dans le domaine des étrennes traditionnellement demandées par les éboueurs. Il se trouve  à Donceel, en Hesbaye. Enfin, Jessica revient sur une autre sorte d'arnaque, celle à la prime Covid.

Le 18H30 Conso: les pubs "malbouffe" à destination des enfants, l'ambiance au marché de Noël à Mons, les promos aux rayons "Fêtes" des supermarchés, le retour des faux éboueurs, les arnaques à la prime Covid.

Ca bouge dans certaines communes, notamment du côté de Bruxelles-ville. Une campagne vient d'être lancée par une échevine qui veut pousser les commerces à accepter les chiens. Les restaurateurs et les commerçants sont-ils prêts? Olivier Badart vérifie cela à Namur où les premiers établissements visités sont tous " Animaux admis".

Chiens admis dans les restos?

Nouvel épisode ce soir dans la" Guerre des Etoiles", c'est l'annonce des étoilés belges par le Guide Michelin. On a suivi un restaurateur dont la vie va peut-être basculer. Cathline Delvaux a, en effet, passé la journée avec Grégory Gillain qui, depuis un an, est le chef du restaurant "La Grange d'Hamois" à Emptinne. A Mons, le soir, il devient le seul restaurateur  du Namurois qui décroche une étoile.
En plateau, Carlo fait quelques commentaires sur les étoiles Michelin.

Un jeune restaurateur namurois décroche une étoile!

Dans Le Dossier, on vous parle du salon Horecatel qui vient de fermer ses portes au Wex de Marche-en-Famenne. Nous nous sommes intéressés aux coulisses de ce grand salon de l'HoReCa: on se demande si les restaurateurs et les distributeurs y achètent discrètement les produits. Françoise Walravens a mené l'enquête. Et, de fait, selon les exposants du salon, les restaurateurs y font des achats. Et certains les présentent même, ensuite, comme faits maison dans leur propre établissement.

Horecatel: les drôles d'achats des restos

De plus en plus de restaurateurs vous demandent de payer avant même de venir manger. C’est pour faire face au nombre grandissant d’annulations de dernière minute ou de non-présentation qu’il est demandé dans de plus en plus d’établissements de payer un acompte ou de laisser une empreinte de carte bancaire pour prélever des frais au cas où la réservation n’est pas honorée, c’est à lire dans La Libre Belgique ce matin. Payer avant d’aller au resto, ça vous va ?

C'est vous qui le dites

De plus en plus de restaurateurs vous demandent de payer un acompte

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.18/mosaic/tag?tagSlug=restaurateurs-439383

restaurateurs

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JT 13h

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JT 19h30

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JT 19h30

Action des restaurateurs à Liège
JT 19h30

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On n'est pas des pigeons!

Le 18H30 Conso: les pubs "malbouffe" à destination des enfants, l'ambiance au marché de Noël à Mons, les promos aux rayons "Fêtes" des supermarchés, le retour des faux éboueurs, les arnaques à la prime Covid.
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Chiens admis dans les restos?
On n'est pas des pigeons!

Un jeune restaurateur namurois décroche une étoile!
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Horecatel: les drôles d'achats des restos
On n'est pas des pigeons!

De plus en plus de restaurateurs vous demandent de payer un acompte
C'est vous qui le dites

De plus en plus de restaurateurs vous demandent de payer un acompte
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Chiens admis dans les restos?On n'est pas des pigeons!

Un jeune restaurateur namurois décroche une étoile!On n'est pas des pigeons!

Horecatel: les drôles d'achats des restosOn n'est pas des pigeons!

De plus en plus de restaurateurs vous demandent de payer un acompteC'est vous qui le dites

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On n'est pas des pigeons!

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On n'est pas des pigeons!

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De plus en plus de restaurateurs vous demandent de payer un acompte
C'est vous qui le dites

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