Le grand public l'ignore, mais en avril, Bruxelles devient pour trois jours la plus grande halle aux poissons du monde! Dans les palais du Heysel, 1 856 exposants présentent des centaines de milliers de produits en rapport avec la faune marine. Du poisson frais aux produits transformés, des étals de crevettes aux surgelés, des machines à nettoyer aux algues comestibles, on trouve de tout au salon Seafood. On y croise surtout des professionnels, plus de 26 000, venus ici pour rencontrer les clients et fournisseurs issus de 143 pays. Pour les aider dans leurs recherches, ils peuvent éventuellement s'appuyer sur les produits participants aux Axcellence Global Awards, les "Oscars" des produits de la mer.

On n'est pas des pigeons

On a visité Seafood, le plus grand salon des produits de la mer

Certains l'appellent scampi à tort. Le mot italien désigne en réalité une langoustine. Les hispanophiles parleront de gambas. On peut dire aussi crevette géante (minimum 6 cm).

On a démarré cette enquête avec une question simple : " vos gambas sont-elles fraîches ? ".

On n'est pas des pigeons : Spéciale produits de la mer

Vos gambas sont-elles fraîches ?

Pour la spéciale "Produits de la mer" en Zélande, Carlo nous a préparé des moules marinière. Un classique qu'il n'hésite pas à adapter à sa façon. Découvrez sa touche personnelle.

produits de la mer

On a visité Seafood, le plus grand salon des produits de la mer
On n'est pas des pigeons

Vos gambas sont-elles fraîches ?
On n'est pas des pigeons : Spéciale produits de la mer

Recette de Carlo : Moules marinière au vin blanc
On n'est pas des pigeons - Spéciale "Les produits de la mer"

produits de la mer

On a visité Seafood, le plus grand salon des produits de la merOn n'est pas des pigeons

Vos gambas sont-elles fraîches ?On n'est pas des pigeons : Spéciale produits de la mer

Recette de Carlo : Moules marinière au vin blancOn n'est pas des pigeons - Spéciale "Les produits de la mer"

On a visité Seafood, le plus grand salon des produits de la mer
On n'est pas des pigeons

Vos gambas sont-elles fraîches ?
On n'est pas des pigeons : Spéciale produits de la mer

Recette de Carlo : Moules marinière au vin blanc
On n'est pas des pigeons - Spéciale "Les produits de la mer"