De la viande de porc riche en Oméga 3

Les éleveurs défendent le porc wallon

Le porc wallon à l’honneur

Recettes à base de porc

Il faut sauver le porc Pietrai, sauvegarder en tout cas son patrimoine génétique. La qualité de la viande de ce porc élevé dans l'Est du Brabant wallon est reconnue un peu partout. Mais le nombre d'éleveurs ne cesse de diminuer. La lignée est donc menacée. Alors un programme de sauvegarde a été lancé et de la semence a été récoltée.

JT 13h

Sauvegarde du patrimoine génétique du porc Piétrain

Fred Jannin - un nouveau numéro du magazine du Rikiki

La chronique de Fred Jannin

Max et VÉNUS

Tacos de porc confit

André et Sophie vous proposent des colis de viande de boeuf "Limousin" et de porc "Duroc" plein air d'excellente qualité gustative...

Colis de porc Duroc et bœuf Limousin
13€ / kg par 10, 20, 30 kg, etc.
Sur réservation selon disponibilité

Verleumont 35 - 4990 Lierneux
André : 0473/94 45 41
Sophie : 0476/21 54 46
contact@fermebiodeverleumont.be
www.fermebiodeverleumont.be

Les Ambassadeurs à Lierneux

Ferme Bio de Verleumont

Une recette aux accents asiatiques pour notre Chef Max.

Max & VÉNUS

Porc aigre-doux

Si vous faites vos courses au Colruyt ou chez Delhaize, vous ne trouverez plus de porc du fournisseur espagnol El Pozo.  Et pour cause : de nombreux cas de maltraitance animale ont été dénoncés dans cet élevage porcin. Les animaux sont torturés, des vidéos en témoignent.  Attention, ce sont des images difficiles.

Colruyt et Delhaize retirent du porc des rayons pour maltraitance en Espagne

A la demande de Chantal, une téléspectatrice de Max & VÉNUS, le chef prépare des joues de porc au vin rouge, un abat du cochon très maigre et très tendre.

Tout est bon dans le cochon 1/3

A la demande de Chantal, une téléspectatrice de Max & VÉNUS, le chef prépare des joues de porc au vin rouge, un abat du cochon très maigre et très tendre

Tout est bon dans le cochon 2/3

Le chef Maximilen Dienst met à la sauce Thaï une recette de terroir : les joues de porc. Un abat que Max aime autant préparer que manger.

Joue de porc façon Thaï 2/3

Joues de porc façon Thaï 1/3

Vigilance face à la recrudescence de la peste porcine, dite africaine, qui touche l'Europe de l'Est. On a appris qu'il y aurait un cas à Etalle, près d'Arlon. Voici quelques précisions quant à ce qui pourrait être une contamination ?

JT 19h30

Etalle : cas de peste porcine africaine

Neuf pays ont suspendu leurs importations de porc belge suite à la détection de plusieurs cas de peste porcine africaine chez des sangliers dans le sud de la province du Luxembourg ces derniers jours.

Peste porcine: neuf pays suspendent leurs importations de porc belge

Et cette crise de la peste porcine africaine a des conséquences aussi du côté des fabricants de charcuterie. Nous allons retrouver Maïté Warland devant l'entreprise Detry à Aubel.

Peste porcine : les charcutiers s'inquiètent

Le Halal, c’est ce qui est licite, autorisé. Et pour un musulman, c’est aussi ce qui est conforme aux prescrits religieux : ne pas boire d’alcool, ne pas consommer de porc et, s’agissant de la viande, elle doit être abattue selon une méthode rituelle.

On n'est pas des pigeons !

Le halal, un argument commercial ou religieux?

Les ministres de l’Agriculture tentent de rassurer et de répondre aux nombreuses questions des éleveurs, tant au nord qu'au sud du pays où 58 producteurs sont placés en quarantaine pour l'instant. 13 pays ont suspendu, au moins partiellement, leurs importations de porc belge. Le secteur redoute les conséquences économiques. La question d'une indemnisation a été abordée. Des contacts ont été pris avec l'Union européenne afin d'envisager des aides directes aux éleveurs.

Peste porcine : Collin rassure éleveurs et consommateurs

Un élevage clandestin de sangliers aurait été découvert dans la Province de Luxembourg. L'éleveur serait un récidiviste. Voilà qui pose question alors que le pays lutte pour éviter la propagation de la peste porcine.

Étalle : Un élevage clandestin de sangliers découvert ?

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.21/mosaic/tag?tagSlug=porc-998

porc

De la viande de porc riche en Oméga 3

Les éleveurs défendent le porc wallon

Le porc wallon à l’honneur

Recettes à base de porc

Sauvegarde du patrimoine génétique du porc Piétrain
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Joue de porc façon Thaï 2/3
Max & VÉNUS

Joues de porc façon Thaï 1/3
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Etalle : cas de peste porcine africaine
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Peste porcine : les charcutiers s'inquiètent
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Le halal, un argument commercial ou religieux?
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Peste porcine : Collin rassure éleveurs et consommateurs
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Tout est bon dans le cochon 2/3Max & VÉNUS

Joue de porc façon Thaï 2/3Max & VÉNUS

Joues de porc façon Thaï 1/3Max & VÉNUS

Etalle : cas de peste porcine africaineJT 19h30

Peste porcine: neuf pays suspendent leurs importations de porc belgeJT 19h30

Peste porcine : les charcutiers s'inquiètentJT 13h

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Peste porcine : Collin rassure éleveurs et consommateursJT 19h30

Étalle : Un élevage clandestin de sangliers découvert ?JT 19h30

Sauvegarde du patrimoine génétique du porc Piétrain
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Tout est bon dans le cochon 1/3
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Tout est bon dans le cochon 2/3
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Joue de porc façon Thaï 2/3
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Joues de porc façon Thaï 1/3
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Etalle : cas de peste porcine africaine
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