Le tuto du filet de veau et sa polenta aux olives

Max & VÉNUS

Filet de veau et polenta aux olives

Une recette commandée par Joëlle, une fidèle téléspectatrice de Max & VÉNUS.

Pour rendre hommage à l’importante communauté italienne venue s’établir à Marcinelle dès les années 50, le chef Jean-Philippe Watteyne revisite la polenta, cette farine de maïs très consommée dans le nord de l'Italie.  Une recette préparée aux " Délices de Toscane," épicerie fine italienne

Les Ambassadeurs à  Marcinelle

Polenta en forme d'œuf sur le plat, champignons des bois

Aline Gérard #alinepourquellerevienne, la créatrice culinaire de - (latabledaline.be), nous emmène déjeuner sur l’herbe !
La croquette de polenta, un grand classique et la recette de pique-nique, est sur le blog, ici
https://latabledaline.be/polenta-au-basilic-parmesan-tomates-et-roquette/

polenta

Filet de veau et polenta aux olives
Max & VÉNUS

Filet de veau et polenta aux olives
Max & VÉNUS

Polenta en forme d'œuf sur le plat, champignons des bois
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Tendances Première : Les Tendanceurs
Déjeuners sur l'herbe

polenta

Filet de veau et polenta aux olivesMax & VÉNUS

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Filet de veau et polenta aux olives
Max & VÉNUS

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Polenta en forme d'œuf sur le plat, champignons des bois
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