Une baignade par -20 degrés : le président russe Vladimir Poutine s'est plongé mardi dans l'eau glacée, près de Moscou, se livrant à un rituel orthodoxe pour célébrer l'Épiphanie et le Baptême du Christ.

Russie, épiphanie orthodoxe: les Russes plongent dans l'eau glacée

Dans Le Dossier, on va parler des restaurateurs. Ils ont pris la crise en pleine figure et ils alertent souvent sur leur situation difficile. Alors, pour comprendre mieux leur état, on s'est mis dans leur peau avec Paul-Henri Burrion. Il s'est mis dans la peau d'un chef à Falmignoul dans le restaurant "Ccnomie". Que se cache-t-il derrière l'assiette qu'on vous sert, sa préparation, son service et son coût? Paul-Henri découvre les réponses aux côtés de David, le gérant de "Ccnomie". En plateau, Carlo donne quelques infos supplémentaires.

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Russie, épiphanie orthodoxe: les Russes plongent dans l'eau glacée

Dans la peau d'un restaurateurOn n'est pas des pigeons!

Dans la peau d'un restaurateur
On n'est pas des pigeons!