C'était aujourd'hui la dernière journée de la 2 ème édition du salon Saveurs et Métiers, à Namur. Il s'agit d'un événement dédié aux professionnels des métiers de bouche et du commerce alimentaire de proximité. Nous nous sommes intéressés à la jeune génération de boulangers. Le consommateur aime le bon pain et notre histoire commence dans une boulangerie artisanale.

on n'est pas des pigeons

Salon Saveurs et Métiers : zoom sur la jeune génération de boulangers

on n'est pas des pigeons !

La passion pour les bons produits de bouche accompagne bon nombre d'entre nous au quotidien. Mais un de ces produits, le pain artisanal, est particulièrement fragilisé par la crise énergétique. L’occasion pour Ann Vandenplas d’aller faire plus ample connaissance avec ce métier des plus nobles. Immersion dans l'atelier de BOULENGIER à St-Gilles.
#monboulengier
©Flash&Fourchette

Le pain artisanal, avec Ann Vandenplas

Tendances Première: Les Tendanceurs

Véro Wese nous emmène à la rencontre d'Alice Crosby, la fondatrice de Matières Premières, un atelier de formation au pain au levain.

Le 6-8

Direct à Ixelles, chez Alice de Matières Premières

Véro Wese nous emmène à la rencontre d'Alice Crosby, la fondatrice de Matières Premières, un atelier de formation au pain au levain..

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pain artisanal

Salon Saveurs et Métiers : zoom sur la jeune génération de boulangers
on n'est pas des pigeons

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on n'est pas des pigeons !

Tendances Première: Les Tendanceurs
Le pain artisanal, avec Ann Vandenplas

Direct à Ixelles, chez Alice de Matières Premières
Le 6-8

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Le 6-8

pain artisanal

Salon Saveurs et Métiers : zoom sur la jeune génération de boulangerson n'est pas des pigeons

Salon Saveurs et Métiers : zoom sur la jeune génération de boulangerson n'est pas des pigeons !

Tendances Première: Les TendanceursLe pain artisanal, avec Ann Vandenplas

Direct à Ixelles, chez Alice de Matières PremièresLe 6-8

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Salon Saveurs et Métiers : zoom sur la jeune génération de boulangers
on n'est pas des pigeons

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Tendances Première: Les Tendanceurs
Le pain artisanal, avec Ann Vandenplas

Direct à Ixelles, chez Alice de Matières Premières
Le 6-8

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