nutri-score

Pour aider les consommateurs à manger sainement, le Ministère des Affaires sociales et de la Santé invite les producteurs et distributeurs à afficher un label sur leurs produits. Des lettres qui vont de A à E, du vert au rouge, et qui permettent d'indiquer rapidement la qualité nutritionnelle. Un nutri-score qui ne plaît pas trop à l'industrie alimentaire. 

En tous cas, nos voisins français ont déjà adopté cette méthode il y a un an déjà. Les labels nutri-score se font pourtant très rares. Seules quelques marques l'ont adopté. A tel point qu'ils passent quasi inaperçus auprès des consommateurs français.

JT 19h30

L'étiquetage nutritionnel simplifié

Le nutri-score, c'est ce label alimentaire qui traduit la valeur nutritionnelle des produits avec un code clair de cinq couleurs et cinq lettres. Il permet notamment de bien choisir ses aliments lorsqu'on les achète au magasin.

On n'est pas des pigeons

Le système du nutri-score arrive officiellement en Belgique

On n'est pas des pigeons !

Arrivée du nutri-score en Belgique

Vous hésitez à acheter un produit alimentaire, vous ne savez pas s'il est bon ou mauvais pour la santé, combien de sucre, de sel, de fibres il contient. Nutri-score va vous faciliter la vie. Il s'agit d'un label lancé par le Ministère de la Santé publique qui devrait figurer sur tous les aliments, devrait car ce n'est pas encore obligatoire.

La Ministre de la santé présente l'appli Nutri-score

Sous le nutri-score A, on trouve des aliments aussi divers que lentilles, pêches au sirop, des frites, des fishsticks, du cocktail de fruits. C'est comme si les concepteurs avaient oublié que les frites et fishsticks se cuisinent avec de la graisse. En revanche, de l'huile d'olive se voit attribuer un nutri-score C ou D, le haché, nutri-score D, la crème épaisse et la feta, nutri-score C ou D. Carlo va cuisiner avec des aliments nutri-score C ou D. Er ce ne seront pas des "crasses". Le nutri-score d'après Carlo fait ce qu'il peut. Il donne des points à un produit en fonction du contenu en graisse et en sucre ou les deux. Quand il s'agit d'huille d'olive, comme c'est de la graisse, il lui accorde un C ou D. Il oublie que le corps en a besoin. Comme pour le beurre. Dans du yaourt genre Skyr, le nutri-score n'est pas bon alors qu'il contient des protéines. Avec le yaourt, la crème épaisse, la feta, le haché, des épinards, Carlo réalise un burger aux épinards qui mélange différents nutri-scores.

Le nutri-score nous induit-il en erreur question nutrition ?

Carlo explique que l’algorithme va évoluer en 2023. Il sera plus clément avec les bons produits peu transformés, et plus sévère avec les produits salés, sucrés et très transformés. Il passe en revue les gagnants et les perdants de ce processus d'évolution.

Le nutri-score évolue

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.18/mosaic/tag?tagSlug=nutri-score-457843

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