Même si peu de consommateurs s’en sont rendus compte : le beurre a un goût de plus en plus salé. En un an et demi, son prix a flambé. Sur les marchés internationaux, le cours de la matière grasse n’a cessé de grimper. "En juin 2016, il fallait débourser 300 euros pour 100 kilos. Aujourd’hui, on est à 670 euros ", explique Renaat Debergh, administrateur délégué de la confédération belge de l’industrie laitière. "C'est plus du double, on a jamais vu ça!"

On n'est pas des pigeons

Le prix du beurre atteint un niveau historique

On n'est pas des pigeons !

En Belgique, il existe des glaces lights ou sans "sucre" mais des glaces protéinées, c'est une première chez nous! Banane, chocolat, vanille et fraise, quatre saveurs pour cette nouvelle glace artisanale qui contient 12 grammes de protéines pour 100 grammes. D'où son nom : Twelve. Riche en protéines, faible en matière grasse, faible en sucre. Est-ce un produit idéal? Une nutritionniste nous éclaire. Nous avons aussi été voir la fabrication de ces glaces dans un atelier de La Louvière où le jeune ingénieur de gestion, Scotty Maigre, le créateur, nous dévoile ce nouveau produit.

Nouveauté: une glace protéinée made in La Louvière

Light, allégé, maigre, écrémé, 0% de matières grasses, moins de sucre, zéro calories... Quelle que soit la mention, l'objectif est le même : déculpabiliser le consommateur avec une alternative allégée en sucre ou en graisse. Charcuteries, fromages, crème, sauces, biscuits, sodas... Le Light est dans tous les rayons. Même le sucre surfe sur la vague. Et ça marche! Ces produits allégés ont de nombreux adeptes.

Produits light : plus chers et pas nécessairement plus diététiques

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.23/mosaic/tag/325483

matiere grasse

Le prix du beurre atteint un niveau historique
On n'est pas des pigeons

Le prix du beurre atteint un niveau historique
On n'est pas des pigeons !

Nouveauté: une glace protéinée made in La Louvière
On n'est pas des pigeons !

Produits light : plus chers et pas nécessairement plus diététiques
On n'est pas des pigeons !

matiere grasse

Le prix du beurre atteint un niveau historiqueOn n'est pas des pigeons

Le prix du beurre atteint un niveau historiqueOn n'est pas des pigeons !

Nouveauté: une glace protéinée made in La LouvièreOn n'est pas des pigeons !

Produits light : plus chers et pas nécessairement plus diététiquesOn n'est pas des pigeons !

Le prix du beurre atteint un niveau historique
On n'est pas des pigeons

Le prix du beurre atteint un niveau historique
On n'est pas des pigeons !

Nouveauté: une glace protéinée made in La Louvière
On n'est pas des pigeons !

Produits light : plus chers et pas nécessairement plus diététiques
On n'est pas des pigeons !