On n'est pas des pigeons

Cuisiner des légumes de saison : le chou fleur en habit d'œufs mollets

Charlène Simon du blog www.lafota.com nous proposera "3 façons originales de manger ses 5 fruits et légumes"

3 façons originales de manger ses 5 fruits et légumes

Tendances 1 : Inspiration

Une recette originale avec des filets de sole.

Max & VÉNUS

Filet de sole et légumes tièdes comme un jardin

Bouillon et légumes

Une recette de légumes de notre Chef Max.

Papillote de légumes et burrata crémeuse

Entre le Machu Pichu, au Pérou, et un champ de Kinrooi, au Limbourg, a priori rien de commun. Rien, si ce n'est le yacon, un tubercule originaire du Pérou que Leo Henckens cultive à Kinrooi depuis 2015. Même qu'il en a produit 40 tonnes rien que pour l'année dernière. Il est formel, ce légume s'est acclimaté sans problème à nos contrées

On n'est pas des pigeons !

Look de patate, goût de poire: voici le yacon

Filet d'agneau aux petits légumes, won ton frits

Le cuisinier des légumes

Chantal vous explique en quoi la couleur des légumes est une indication de leurs vertus.

La couleur des légumes est une indication de leurs vertus

Leslie vous donne des trucs et astuces pour conserver vos légumes plus longtemps.

Comment conserver ses légumes ?

Seiche aux légumes du soleil

Tatiana Silva vous en dit un peu plus sur les légumes verts.

Légumes verts moins connus

Sandwich au poulet et légumes grillés

Max et VÉNUS

La tarte spirale aux légumes

L'invité du mardi

Traiteur et sculpteur de légumes, Daniel Brunin vient montrer ses talents sur le plateau.

Daniel Brunin, l'invité de Fanny et Max

C’est le légume phare de l’automne, indispensable pour réaliser des lanternes terrifiantes, la citrouille est à la fête en cette période d’Halloween. Contrairement à ce que les élèves de la classe de Madame Da Costa pensent, la cucurbitacée ne se mange pas uniquement en soupe. La preuve avec ces deux délicieuses recettes de Carlo. Le chroniqueur culinaire d’On n’est pas des pigeons s’est rendu à l’école Maurice Carême d’Anderlecht pour cuisiner avec les élèves des triangles feuilletés et des galettes de potimarron.

Pour changer de la soupe à la citrouille, Carlo propose deux recettes originales

Benjamin nous raconte un grand moment embarrassant qu’il a vécu le jour de l’armistice, un instant magistral de lose absolue doublé d’un sentiment de solitude post-moderne...

C'est presque sérieux

Benjamin Schoos - Un grand moment de lose

Poireaux: 2,24€/kilo, 1,33€/kilo à partir de 3 kilos, comparé à le prix d'il y a un an, qui tournait autour d'un euro. Des avocats en provenance du Mexique et du Chili reviennent à 5 ou 6€/kilo. Carlo donne le prix d'achat des petits chous de Bruxelles, beaucoup moins chers que des haricots du Kenya. Des chicons de pleine terre se vendent en novembre 2022 à 9,59€/lilo. Mais des asperges péruviennes en grande surface coûtent 23,95€/kilo. De saison, local qui n'est pas produit en serre chauffée, c'est mieux. Achetez des fruits entiers, pas coupés, pas lavés ni transformés car alors, les prix explosent.

legume

Cuisiner des légumes de saison : le chou fleur en habit d'œufs mollets
On n'est pas des pigeons

Tendances 1 : Inspiration
3 façons originales de manger ses 5 fruits et légumes

Filet de sole et légumes tièdes comme un jardin
Max & VÉNUS

Bouillon et légumes
Max & VÉNUS

Papillote de légumes et burrata crémeuse
Max & VÉNUS

Look de patate, goût de poire: voici le yacon
On n'est pas des pigeons !

Filet d'agneau aux petits légumes, won ton frits
Max & VÉNUS

Le cuisinier des légumes
Max & VÉNUS

La couleur des légumes est une indication de leurs vertus
Max & VÉNUS

Comment conserver ses légumes ?
Max & VÉNUS

Seiche aux légumes du soleil
Max & VÉNUS

Légumes verts moins connus
Max & VÉNUS

Sandwich au poulet et légumes grillés
Max & VÉNUS

La tarte spirale aux légumes
Max et VÉNUS

L'invité du mardi
Max & VÉNUS

Daniel Brunin, l'invité de Fanny et Max
Max & VÉNUS

Pour changer de la soupe à la citrouille, Carlo propose deux recettes originales
On n'est pas des pigeons !

Benjamin Schoos - Un grand moment de lose
C'est presque sérieux

Manger des légumes de saison, bon pour la planète et le portefeuille ?
On n'est pas des pigeons !

Pauline Abraham lance le maraîchage solidaire et Bio à Verlaine
Implanté en terre hesbignonne, Pauline Abraham lance un projet de maraîchage.

legume

Cuisiner des légumes de saison : le chou fleur en habit d'œufs molletsOn n'est pas des pigeons

Tendances 1 : Inspiration3 façons originales de manger ses 5 fruits et légumes

Filet de sole et légumes tièdes comme un jardinMax & VÉNUS

Bouillon et légumesMax & VÉNUS

Papillote de légumes et burrata crémeuseMax & VÉNUS

Look de patate, goût de poire: voici le yaconOn n'est pas des pigeons !

Filet d'agneau aux petits légumes, won ton fritsMax & VÉNUS

Le cuisinier des légumesMax & VÉNUS

La couleur des légumes est une indication de leurs vertusMax & VÉNUS

Comment conserver ses légumes ?Max & VÉNUS

Seiche aux légumes du soleilMax & VÉNUS

Légumes verts moins connusMax & VÉNUS

Sandwich au poulet et légumes grillésMax & VÉNUS

La tarte spirale aux légumesMax et VÉNUS

L'invité du mardiMax & VÉNUS

Daniel Brunin, l'invité de Fanny et MaxMax & VÉNUS

Pour changer de la soupe à la citrouille, Carlo propose deux recettes originalesOn n'est pas des pigeons !

Benjamin Schoos - Un grand moment de loseC'est presque sérieux

Manger des légumes de saison, bon pour la planète et le portefeuille ?On n'est pas des pigeons !

Pauline Abraham lance le maraîchage solidaire et Bio à VerlaineImplanté en terre hesbignonne, Pauline Abraham lance un projet de maraîchage.