legume

On n'est pas des pigeons

Cuisiner des légumes de saison : le chou fleur en habit d'œufs mollets

Charlène Simon du blog www.lafota.com nous proposera "3 façons originales de manger ses 5 fruits et légumes"

3 façons originales de manger ses 5 fruits et légumes

Tendances 1 : Inspiration

Une recette originale avec des filets de sole.

Max & VÉNUS

Filet de sole et légumes tièdes comme un jardin

Moins d'une minute pour une recette détox.

TUTO : bouillon et légumes

Bouillon et légumes

Le tuto de la recette de papillote de légumes.

TUTO : papillote de légumes et burrata crémeuse

Une recette de légumes de notre Chef Max.

Papillote de légumes et burrata crémeuse

Entre le Machu Pichu, au Pérou, et un champ de Kinrooi, au Limbourg, a priori rien de commun. Rien, si ce n'est le yacon, un tubercule originaire du Pérou que Leo Henckens cultive à Kinrooi depuis 2015. Même qu'il en a produit 40 tonnes rien que pour l'année dernière. Il est formel, ce légume s'est acclimaté sans problème à nos contrées

On n'est pas des pigeons !

Look de patate, goût de poire: voici le yacon

Filet d'agneau aux petits légumes, won ton frits

TUTO : filet d'agneau, petits légumes et wonton frits

Le cuisinier des légumes

Chantal vous explique en quoi la couleur des légumes est une indication de leurs vertus.

La couleur des légumes est une indication de leurs vertus

Leslie vous donne des trucs et astuces pour conserver vos légumes plus longtemps.

Comment conserver ses légumes ?

Seiche aux légumes du soleil

Le tuto de la recette de tapas : seiche et légumes du soleil.

TUTO : seiche et légumes du soleil

Tatiana Silva vous en dit un peu plus sur les légumes verts.

Légumes verts moins connus

Sandwich au poulet et légumes grillés

Le tuto de la recette de sandwich au poulet et légumes grillés de notre Chef Max.

TUTO : Sandwich au poulet et légumes grillés

Max et VÉNUS

La tarte spirale aux légumes

L'invité du mardi

Traiteur et sculpteur de légumes, Daniel Brunin vient montrer ses talents sur le plateau.

Daniel Brunin, l'invité de Fanny et Max

C’est le légume phare de l’automne, indispensable pour réaliser des lanternes terrifiantes, la citrouille est à la fête en cette période d’Halloween. Contrairement à ce que les élèves de la classe de Madame Da Costa pensent, la cucurbitacée ne se mange pas uniquement en soupe. La preuve avec ces deux délicieuses recettes de Carlo. Le chroniqueur culinaire d’On n’est pas des pigeons s’est rendu à l’école Maurice Carême d’Anderlecht pour cuisiner avec les élèves des triangles feuilletés et des galettes de potimarron.

Pour changer de la soupe à la citrouille, Carlo propose deux recettes originales

Benjamin nous raconte un grand moment embarrassant qu’il a vécu le jour de l’armistice, un instant magistral de lose absolue doublé d’un sentiment de solitude post-moderne...

C'est presque sérieux

Benjamin Schoos - Un grand moment de lose

Poireaux: 2,24€/kilo, 1,33€/kilo à partir de 3 kilos, comparé à le prix d'il y a un an, qui tournait autour d'un euro. Des avocats en provenance du Mexique et du Chili reviennent à 5 ou 6€/kilo. Carlo donne le prix d'achat des petits chous de Bruxelles, beaucoup moins chers que des haricots du Kenya. Des chicons de pleine terre se vendent en novembre 2022 à 9,59€/lilo. Mais des asperges péruviennes en grande surface coûtent 23,95€/kilo. De saison, local qui n'est pas produit en serre chauffée, c'est mieux. Achetez des fruits entiers, pas coupés, pas lavés ni transformés car alors, les prix explosent.

Manger des légumes de saison, bon pour la planète et le portefeuille ?

Son but est de revenir à des valeurs solidaires, un défi à taille humaine.

Implanté en terre hesbignonne, Pauline Abraham lance un projet de maraîchage.

Pauline Abraham lance le maraîchage solidaire et Bio à Verlaine

Carlo n'est pas branché régime, mais bien équilibre .Ici, dans l'assiette il y a un équilibre de quantité de légumes, protéines et féculents. D'après Serge Pieters, diététicien du sport, on peut manger des féculents à tous les repas, même le soir. Carlo compose l'assiette: moitié de légumes rôtis (panais, piments, curry jaune de Madras, betteraves, aïl confit), une quantité de filet de porc donc de protéines (équivalente à la paume de sa main), préparé avec un peu de moutarde, un quart maximum de riz complet. Carlo nappe avec une petite quantité de sauce beurre, câpres, persil, estragon, jus de citron. Cette recette est validée par Fanny Jandrain.

Recette Carlo: une assiette équilibrée

L'arnaqueur de l'année : Dylan Thiry, détournement de fonds de cagnottes caritatives. Près de chez vous : Liège, une heure de fermeture imposée dans le carré ? L'express : 45% des achats ont étés payés en liquide en 2022 / Total Energies, pas de grève nationale / Cycliste, inquiétude pour la sécurité / Essence, prix en baisse ce mercredi. Focus d'Annie : La redevance fixe a augmenté. Qu'est-ce que c'est et pourquoi ça augmente ? Les produits "blancs" vont-ils augmenter ? Fruits et légumes, les belges bientôt rationnés ?

Le 18h30 Conso - Augmentation de la redevance fixe, qu'est ce que c'est et pourquoi ça augmente ?

Comment ne pas se transformer en légume quand on est pensionné ? Comment donner le goût de la lecture aux enfants? et Comment ne pas se transformer en légume quand on est pensionné ? sont les 2 questions soulevées par Raphael Charlier et Eugénie Nothomb parmi d’autres posées par Walid, et qui tourneront en ce vendredi autour de nos plats préférés, de faire l’autruche, du tam-tam, d’attitude et même du chien de Superman !... Bonne humeur, gai savoir mauvaise foi, questions de culture générale, et Raoul Reyers en commentateur de haut vol, on en passe et des meilleurs !

Comment donner le goût de la lecture aux enfants?, Une adaptation française plus qu’étonnante d’un groupe suédois très connu,

Salut les copions

Plus d’agence bancaire à Bassenge - Explication du conseil communal.
Près de chez vous : Soignies, refuge des 4 balzanes - Les chevaux victimes de la crise.
L’express : Bpost, grève de 24 heures / Ecaussines dans le noir entre minuit et 5 heures / Énergie, pétitions pour des contrats plus lisibles / McDonald’s, frites de légumes.
Focus de Carlos : le régime du lion - Ne manger que de la viande rouge pendant 30 jours.
Les stations-service sont-elles condamnées ?
Il faut sauver les chaudières à mazout.

Le 18h30 conso - Le régime du lion, qu'est-ce que c'est ?

ProVeg, Asbl, promeut la végétalisation de nos menus. Et de calculer au quotidien notre empreinte carbone. Au centre de leur action: l'environnement, la santé et le respect du bien-être animal.Les sponsors sont les acteurs de la grande distribution; Le végé un peu transformé se trouve indirectement promu par cette action. Le test est suivi d'une recette de tofu aux légumes avec du riz. Conseil de Carlo: bien lire les étiquettes des produits à base de protéines transformés.et bien regarder les prix (parfois jusqu'à 25 euros pour de la fausse viande).

Veggie Challenge: végétalisons nos journées !

McDo lance des frites de légumes. Carlo a vérifié si les frites de légumes sont plus caloriques, car plus sucrées. Mais elles ne sont pas faciles à cuisiner et difficile d'obtenir de la "croustillance". Les légumes utilisés pour le test sont les panais, betteraves, carottes, patates douces et céleri Il y a du sucre, mais aussi beaucoup de nutriments, fibres et anti-oxydants dans les légumes. Mais elles restent grasses, car c'est des frites ! Carlo précuit ou poche les légumes à la vapeur, avant de les frire. Carlo a préparé des mayonnaises: harissa et cumin, piment fumé et piment, pour compenser le côté assez doux des frites de légumse. Les frites de légumes ont un effet éducatif, en ce sens qu'elles habituent les enfants à des goûts différents. L'équipe déguste les frites sur le plateau.

Les frites de légumes moins grasses et moins caloriques ? Carlo a testé

C'est le printemps ! Les 5èmes et 6èmes primaires vont faire des semis de fleurs et de légumes. Mais comment calculer le nombre de graines et l'emplacement idéal pour chaque semis sur une parcelle donnée ?

Les semis

Viens, je t'explique

Saints de glace : doit-on craindre le gel au jardin? (Vivacité 05/05/2023)

Pour un barbecue, il faut faire attention à ce que l'on achète, à l'hygiène (éviter les contaminations croisées), à ne pas manger que de la viande. Sortir la viande du frigo au dernier moment, ne pas laisser la mayonnaise en dehors du frigo. Au lieu d'acheter les viandes marinées prêtes, chères et à la liste interminable d'ingrédients, Carlo prépare sa marinade maison. Carlo rôtit des poivrons, des fromages: scarmoza, halloumi.

Bonnes pratiques et recettes pour un barbecue réussi

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.18/mosaic/tag?tagSlug=legume-542

legume

Cuisiner des légumes de saison : le chou fleur en habit d'œufs mollets
On n'est pas des pigeons

Tendances 1 : Inspiration
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Filet de sole et légumes tièdes comme un jardin
Max & VÉNUS

TUTO : bouillon et légumes
Max & VÉNUS

Bouillon et légumes
Max & VÉNUS

TUTO : papillote de légumes et burrata crémeuse
Max & VÉNUS

Papillote de légumes et burrata crémeuse
Max & VÉNUS

Look de patate, goût de poire: voici le yacon
On n'est pas des pigeons !

Filet d'agneau aux petits légumes, won ton frits
Max & VÉNUS

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Max & VÉNUS

Le cuisinier des légumes
Max & VÉNUS

La couleur des légumes est une indication de leurs vertus
Max & VÉNUS

Comment conserver ses légumes ?
Max & VÉNUS

Seiche aux légumes du soleil
Max & VÉNUS

TUTO : seiche et légumes du soleil
Max & VÉNUS

Légumes verts moins connus
Max & VÉNUS

Sandwich au poulet et légumes grillés
Max & VÉNUS

TUTO : Sandwich au poulet et légumes grillés
Max & VÉNUS

La tarte spirale aux légumes
Max et VÉNUS

L'invité du mardi
Max & VÉNUS

Daniel Brunin, l'invité de Fanny et Max
Max & VÉNUS

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C'est presque sérieux

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Pauline Abraham lance le maraîchage solidaire et Bio à Verlaine
Implanté en terre hesbignonne, Pauline Abraham lance un projet de maraîchage.

Recette Carlo: une assiette équilibrée
On n'est pas des pigeons !

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Salut les copions
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On n'est pas des pigeons !

Viens, je t'explique
Les semis

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On n'est pas des pigeons !

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TUTO : filet d'agneau, petits légumes et wonton fritsMax & VÉNUS

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Seiche aux légumes du soleilMax & VÉNUS

TUTO : seiche et légumes du soleilMax & VÉNUS

Légumes verts moins connusMax & VÉNUS

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La tarte spirale aux légumesMax et VÉNUS

L'invité du mardiMax & VÉNUS

Daniel Brunin, l'invité de Fanny et MaxMax & VÉNUS

Pour changer de la soupe à la citrouille, Carlo propose deux recettes originalesOn n'est pas des pigeons !

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Salut les copionsComment donner le goût de la lecture aux enfants?, Une adaptation française plus qu’étonnante d’un groupe suédois très connu,

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Les frites de légumes moins grasses et moins caloriques ? Carlo a testéOn n'est pas des pigeons !

Viens, je t'expliqueLes semis

Saints de glace : doit-on craindre le gel au jardin? (Vivacité 05/05/2023)

Bonnes pratiques et recettes pour un barbecue réussiOn n'est pas des pigeons !

Cuisiner des légumes de saison : le chou fleur en habit d'œufs mollets
On n'est pas des pigeons

Tendances 1 : Inspiration
3 façons originales de manger ses 5 fruits et légumes

Filet de sole et légumes tièdes comme un jardin
Max & VÉNUS

TUTO : bouillon et légumes
Max & VÉNUS

Bouillon et légumes
Max & VÉNUS

TUTO : papillote de légumes et burrata crémeuse
Max & VÉNUS

Papillote de légumes et burrata crémeuse
Max & VÉNUS

Look de patate, goût de poire: voici le yacon
On n'est pas des pigeons !

Filet d'agneau aux petits légumes, won ton frits
Max & VÉNUS

TUTO : filet d'agneau, petits légumes et wonton frits
Max & VÉNUS

Le cuisinier des légumes
Max & VÉNUS

La couleur des légumes est une indication de leurs vertus
Max & VÉNUS

Comment conserver ses légumes ?
Max & VÉNUS

Seiche aux légumes du soleil
Max & VÉNUS

TUTO : seiche et légumes du soleil
Max & VÉNUS

Légumes verts moins connus
Max & VÉNUS

Sandwich au poulet et légumes grillés
Max & VÉNUS

TUTO : Sandwich au poulet et légumes grillés
Max & VÉNUS

La tarte spirale aux légumes
Max et VÉNUS

L'invité du mardi
Max & VÉNUS

Daniel Brunin, l'invité de Fanny et Max
Max & VÉNUS

Pour changer de la soupe à la citrouille, Carlo propose deux recettes originales
On n'est pas des pigeons !

Benjamin Schoos - Un grand moment de lose
C'est presque sérieux

Manger des légumes de saison, bon pour la planète et le portefeuille ?
On n'est pas des pigeons !

Pauline Abraham lance le maraîchage solidaire et Bio à Verlaine
Implanté en terre hesbignonne, Pauline Abraham lance un projet de maraîchage.

Recette Carlo: une assiette équilibrée
On n'est pas des pigeons !

Le 18h30 Conso - Augmentation de la redevance fixe, qu'est ce que c'est et pourquoi ça augmente ?
On n'est pas des pigeons !

Salut les copions
Comment donner le goût de la lecture aux enfants?, Une adaptation française plus qu’étonnante d’un groupe suédois très connu,

Le 18h30 conso - Le régime du lion, qu'est-ce que c'est ?
On n'est pas des pigeons !

Veggie Challenge: végétalisons nos journées !
On n'est pas des pigeons !

Les frites de légumes moins grasses et moins caloriques ? Carlo a testé
On n'est pas des pigeons !

Viens, je t'explique
Les semis

Bonnes pratiques et recettes pour un barbecue réussi
On n'est pas des pigeons !