un reportage de samy hosni

Les logements sociaux de Villerot (JTI 2011)

Thibaut : Aujourd’hui une toute nouvelle chronique dans l’émission : « question pour un Pigeons ». Des questions conso pour mourir moins bête. En 5 minutes, Samy Hosni, vous vous attaquez aux plus grands mystères de la consommation. Et on commence très fort avec cette question : Les croquettes pour chiens ou chats sont-elles bonnes pour leur santé ? 
Samy: Oui, question essentielle si vous aimez les animaux.  Moi, je les aime, et c’est pour ça que j'ai décidé de commencer cette série de chroniques en évoquant mes amis les chats et les chiens. Moi, j’ai un chat qui s’appelle Hubert, comme un ancien chroniqueur et je lui donne tous les jours depuis 10 ans des croquettes, toujours la même marque. Alors Il ne s’est jamais plaint. Mais peut-être s’il avait la parole, il me dirait « stop : j’en peux plus de  ces croquettes : elles me rendent malades , donne-moi plutôt des restes, ce délicieux steak que tu t’enfiles tous les soirs.  Thibaut, je sais que vous êtes sensible à la question. Est-ce que ce n’est pas mieux de donner des restes de repas à son animal de compagnie ? C’est d’ailleurs ce que l’homme a fait pendant plus de 10 000 ans quand on y réfléchit . On imagine Cro-Magnon jeter un bout de bison à son clébard en fin de repas. Vous savez d’ailleurs depuis quand datent les premières croquettes ou pâtée pour chien ? Ça date de 1860 quand un beau jour, un Américain, James Spratt, observe des chiens qui se battent pour quelques biscuits tombés à terre. Le type a une révélation : il se lance dans la production du premier biscuit pour chien (à base de betterave, d’orge, de légumes et de sang de bœuf, un délice). Il faut attendre 1922 pour voir apparaitre la pâtée pour chien : là, l’histoire est très triste : à l’époque, les chevaux sont progressivement remplacés par les automobiles ou les tracteurs dans les champs. Qu’est ce qu’on va bien faire des chevaux ? Et bien oui de la pâtée pour chiens. C’est triste mais c’est comme ça. Pendant la seconde guerre mondiale, le métal est rationné : la pâtée en conserve est donc remplacée par ces fameuses croquettes. Il faudra attendre 1962, pour que Chappi et Kitekat arrivent en Belgique. Au départ, les gens sont retiicents : ils n’ont jamais vu ça. Mais pour convaincre les commerçants de vendre leurs produits, les marques ne reculent devant rien. 
Voila les vendeurs de pâtée ne reculaient devant rien dans les années 60. Et on peut dire que ça a marché puisque c’est devenu un business florissant.  Une famille qui possède un chien ou un chat y consacre en moyenne… A votre avis combien d’euros par an ?  484 euros par an. 
Thibaut : Samy, question essentielle, est-ce que c’est bon pour la santé de nos animaux ? 
Moi personnellement je n’ ai jamais mang,é enfin si lors d’un baptême à l’ULB et je n’en garde pas un bon souvenir gastronomique. Globalement, c’est dégeulasse pour l’homme. Et pour les animaux me direz-vous?
Je vais commencer par parler des restes :  Alors on a souvent dit que donner des restes à son chien ou à son chat, c’est dangereux Ce n’est pas faux, car les restes ne sont pas équilibrés. A moins que vous ne fassiez un vrai diner 100% équilibré pour votre chien, en suivant les conseils d’un vétérinaire, on vous déconseille de le faire. Il faut aussi se méfier du cru : il y a 30 ans, certains donnaient exclusivement du foie à leur chat. Résultat : on a connu des lignées de matous développant des maladies osseuses. Car les abats ne sont pas une nourriture équilibrée. On déconseille aussi la viande crue car elle contient parfois des bactéries et… ce n’est pas équilibré. 
J’ai contacté Marianne Diez, est elle prof de nutrition animale à l’Uliège. : elle préconise de donner des croquettes de qualité. Et pour savoir quelle croquette choisir : une seule solution ? Je vous le donne en mille le slogan de l’émission : lisez les étiquettes.Donc moins c’est précis dans la liste d’ingrédients , plus c’est de mauvaise qualité. Quant à la pâtée, c’est plein de protéine, mais si elle vieillit deux heures dans le bol : ça pue et les animaux ne vont pas y toucher. Par contre, pour les chats qui ne sortent pas, un mix croquette et pâté, c’est bien car la pâtée contient de l’eau et que ces chats en ont besoin. Le chat boit très peu d’eau.  Aujourd’hui, la nourriture pour chiens et chats fait appel à la science, les choix sont infinis : il y a même des croquettes bio ou pour chiens obèses. Les prix au kilo vont de 3 à près de 30 euros du kilo. 30 euros c’est pour la marque Tom and co snack. Ce sont des friandises pour chat.  Et c’est plus cher qu’un steak Chateaubriand. Alors là, on vous le dit tout de suite : n’achetez pas ces friandises pour chiens ou chats, ça ne sert à rien selon la vétérinaire Marianne Diez. Aucun intérêt à part peut-être pour l’éducation des chiens. Méfiez-vous aussi des croquettes hi-tech : regardez, je vous ai apporté aujourd’hui des croquettes pour chat à la myrtille et aux algues unicellulaires., c’est du grand n’importe quoi:  il n’y a même pas de la myrtille dans la liste des ingrédients. Moi, je dis : stop. Vous voulez goûter, ça a peut-être le goût de myrtilles ?

On n'est pas des pigeons

Les croquettes pour chiens et chats sont-elles bonnes pour leur santé ?

Thibaut : Place maintenant à : « question pour un Pigeon ». Des questions conso pour mourir moins bête. En 5 minutes, Samy Hosni, vous vous attaquez aux plus grands mystères de la consommation. Cette question aujourd’hui : les régimes font-ils grossir ? 
Samy: Oui Thibaut, vous, les régimes j’imagine que vous vous en foutez : vous êtes beau, musclé, mince et bronzé. Mais pour des gens normaux- qui ont beaucoup ou quelques kilos en trop- comme la plupart des Belges cette question a toute son intérêt. Alors les régimes font il grossir ? On penserait bien évidemment le contraire et pourtant quand on y réfléchit : avec le régime on perd du poids dans un premier temps mais si on arrête on reprend ses kilos et même un peu plus et on a encore plus de mal à les perdre. C’est ce qu’à constaté la neurobiologiste américaine Sandra Amodt, qui a écrit un ouvrage là-dessus : tous les régimes sont voués à l’échec, dit-elle.  
Thibaut :Aattendez,.Samy vous avez.suivi plusieurs régimes pour des reportages, notamment "Comme j'aime".
Samy: Alors le régime « Comme j’aime», je le dis tout de suite c’est une catastrophe. Vous payez très cher pour des aliments sous vide et pas bons, on vous affame., et c’est plein de carences. Mon taux de fer a descendu en flèche pendant un mois. Mon médecin m’a demandé d’arrêter. Si j’ai perdu 2 kilos, je les ai vite repris en deux semaines. J’ai tenté aussi le régime « sans sucre ajouté » pendant 3 mois :   ni gâteaux, bières, chocolats mais pas que . Il y a des "sucres cachés" partout. Vous saviez qu’il y a du sucre dans : le vinaigre balsamique, la tapenade d’olives, ou les charcuteries ? Faut faire gaffe a tout. Résultats : Moins 4 kilos en 3 mois. Un taux de cholestérol en baisse. Ca marche, mais là aussi, on reprend assez vite dès qu’on arrête le régime. 
Thibaut:  il y a peut-être d’autres régimes plus concluants ?
Samy: J’ai été voir ce qui se faisait de nouveau. Comme le régime « pot de bébé ».Vous connaissez ?
C’est simple, vous mangez 10 à 14 pots de bébé par jour, bon, je ne sais pas si vous pouvez tenir longtemps et bonjour les carences. Et puis les pots de bébé, on est loin de la grande gastronomie. Ici j’attend le coup de colère d’Annie qui doit me dire que ces gens sont fous. Mais il y a pire.Il y aussi le « air diet » « le régime de l’air »  à votre avis qu’est-ce que ça peut être ?Vous faites semblant de manger . Vous prenez une assiette vide et vous mangez de l’air. Là, si vous ne craignez pas de mourir, vous allez maigrir vite. Mais je pense que ça ne durera pas longtemps non plus. Il y aussi le régime plus classique Weigt watchers bien sûr, Mais en fait dès que vous arrêtez, c’est toujours la même chose : l’effet yo yo : vous reprenez du poids. Pour Sarah Amodt, c’est normal car le cerveau aurait une espèce de poids de référence.Que vous fassiez ou non régime, il reviendra à ce fameux poids.  Pire lorsque vous reprenez du poids, il sera plus difficile de le perdr, car le cerveau se dira dès que vous commencez un régime : « encore une période de famine, il faut absolument que je garde cette foutue graisse le plus longtemps possible».  
Faire des régimes à la longue, c’est augmenter les risques de devenir obèse d’après plusieurs études. Une étude finlandaise a même eu lieu en 2012 chez 4 000 jumeaux de 16 à 25 ans. Un frère avait fait régime, l’autre pas…    Résultat : une seule cure d’amaigrissement multiplie les risques de prise de poids par deux pour les hommes et par trois pour les femmes. Je me dis quand même le régime c’est vachement ingrat : tous ses efforts pour rien ou pour pire. 
Thibaut : Alors c’est quoi la solution faire du sport ?
D’aprèsNicolas Guggenbuhl, nutritionniste, faire du sport quelques heures par semaine, c’est évidemment super pour la santé mais on ne maigrit pas juste en faisant du sport. Alors c’est qui le secret ? Et bien Y a pas de secret : manger juste à sa faim, et des fruits, des légumes, des légumineuses, des amandes.  Remplacer la prise de sucre par ce type d’aliments. D’ailleurs le seul régime que notre diététicien peut sauver, c’est le méditerranéen car il englobet tous ces aliments. D’ailleurs on ne dit plus régime méditerranéen mais alimentation méditerranéenne. « Régime » c’est le mot a proscrire pour les diététiciens 
Pas de torture donc juste manger plus sainement. Je vais donc ce midi éviter de manger un sandwich crabe mayonnaise au mess et déguster une salade grecque. Chose que vous ne ferez jamais évidemment Thibaut . Quand voit des gens comme vous qui peuvent engloutir une menu Giant sans prendre 1 gramme et avoir ce corps de Tarzan. Je dis : Y a pas de justice !

Les régimes font-ils grossir ?

Thibaut : Place maintenant à : « Question pour un Pigeon ». Des questions conss pour mourir moins bête. En 5 minutes, Samy Hosni, vous vous attaquez aux plus grands mystères de la consommation. Avec cette question  : Combien gagne un artiste sur une chanson ? 
Samy : Thibaut, je vais vous faire une confidence. Si ça peut rester entre nous : quand j’étais jeune, je rêvais de devenir une star du rock. Mais j’ai très vite compris que je n’avais aucun talent : ni vocal, ni à la guitare car les cordes me faisaient mal aux doigts. J’avais remarqué pourtant que jouer de la guitare comme un dieu, ça attirait les filles et puis aussi que les musiciens connus avaient l’air de gagner plein de tunes. Oui mais combien ? 
Question difficile a laquelle je m’attaque. La réponse est « ça dépend » mais je sais Thibaut que vous n’allez pas vous contenter de cette réponse ; 
Écoutez cette musique : vous allez vite reconnaitre "Allumez le feu" 30 secondes possibilité de parler dessus !
Allumez le feu de Johnny (un titre de la génération d’Annie et à notre public sur Viva)  : 
L’auteur des paroles : Zazie et la musique est de Pascal Obispo. Ils prennent évidemment un pourcentage sur les ventes.  Et puis, il y a aussi l’éditeur Universal qui se gave au passage. Johnny n’est finalement que l’interprète On sait que Johnny a composé finalement assez peu de chansons… donc ça fait moins de sous à se mettre dans la popoche. 
Thibaut : Évidemment quand vous êtes auteur-compositeur c’est bingo.
Samy: Je dirais même que c’est le « Win for life » si la chanson cartonne. Est-ce que vous vous souvenez de ça ? « Patrick Hernandez – Born to be alive » .Oui, je ne viens pas avec des titres hyper modernes, mais je reste connecté à la génération Annie. :  ce tube de Patrick Hernandez lui rapporte une petite fortune car il est auteur-compositeur. Combien ça rapporte ? Y a de la caillasse chez Patrick ! Environ mille euros par jour,, rien qu'en droit d'exécution. C’est -à-dire quand le titre passe à la radio ou interprété ou joué quelque part ; chez le coiffeur, dans un bal, etc. ou dans des discothèques. Ajoutez à cela les nombreuses reprises du titre, là aussi Patrick encaisse. 1 000 euros par jour. Attention car l' impôt passe par là aussi.
Thibaut : Concrètement, combien touche-t-il sur un disque ? 
Samy: Sur un disque l’auteur-compositeur touche en moyenne 20 pour cent du prix de vente.. 3, 4 euros sur un album à 16 euros L’état, le distributeu,r mais surtout le label rafle le reste. Une contribution va également aux sociétés de droits d’auteurs pour payer un pot commun pour tous les artistes : les fameux droits d’auteur 
Pour Spotify, Apple music, YouTube, cela dépend du type d’abonnement mais globalement, ce n’est pas grand-chose. Anne- Cecile Collignon de la Sabam nous parle de ce que touche une artiste sur Spotify: 45 euros pour 100 000 téléchargements. Heureusement il y a les droits d’auteurs. Des sociétés de droits d’auteurs comme la Sabam  sont chargées de récupérer tout cet argent. A chaque fois par exemple qu’un artiste passe à la radio : il encaisse 4 euros brut par minute. Un artiste ou ses ayants-droits. C’est près de 20 euros brut pour une minute à la télévision belge. 
Thibaut : Et comment répertorierce qui passe quand et combien de fois ? 
Samy: A la RTBF et pour les grandes radios, tout est répertorié. En télévision, il faut rendre hommage aux scriptes, un métier méconnu et mais ô combien précieux.  Ils ou elles sont chargés de répertorier chaque passage musical et les déclarer. Attention : il faut dire qu’il y a de grandes différences entre artistes: certains arrive à négocier une part plus juteuse avec leur firme. Pour d’autres, c’est la galère. Ceux qui produisent à compte d’auteur. On leur demande de l’argent pour jouer en première partie d’un concert… Quand vous débutez ou que vous ne vendez pas assez, ça vous coûte plus cher que ça ne rapporte. En parlant de concert certainss’en sortent bien, non ?  Vu le peu d’argent que rapporte le stream, les concerts sont devenus pour beaucoup d’artistes leur principales source de revenus. A votre avis, quel artiste ou groupe célèbre touche le plus d’argent pour un concert ? Une petite chanson pour vous mettre sur la piste Rolling stones- Brown Sugar.
Les Rolling Stones demandent plus de 5 millions de dollars par concert. Du coup, les prix des billets explosent aussi. Entre 99 euros et 489 euros pour une place au Roi Baudouin pour voir Mick Jagger il y a quelques mois. Vous imaginez le prix si vous allez en famille ? Maintenant, le prix est parfois déterminé par des algorithmes, donc les toutes dernières places deviennent plus chères. Moins il en reste, plus ça monte. On a vu des places atteindre des sommets pour un concert de Bruce Springsteen à 12 000 dollars. Je trouve cela scandaleux  Je rappelle que 3 jours à Woodstock avec Jimmy Hendrix et les Who en 1969 coûtaient à peine 17 dollars. Même avec l’inflation, il y a quand même de la marge. Pour la petite histoire, vous savez quelle est la chanson la plus rentable de tous les temps ? La chanson originale ne passe pas à la radio. En tout cas, je ne l’ai pas trouvé dans notre base de données. A part une reprise Happy Birth Day- Stevie Wonder. « Joyeux anniversaire » ici c’est la reprise de Stevie Wonder, mais la version originale, qui date de 1893, composée par les sœurs Hill deux institutrices américaines. La chanson rapportait 2 millions de dollars par an. Mais elle est tombée dans le domaine public en 2016. Vous pouvez donc la chanter sans vous inquiéter des droits d’auteur. C’est gratuit !

Combien gagne un artiste sur une chanson ?

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.21/mosaic/tag?tagSlug=hosni-222423

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On n'est pas des pigeons

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