Une émission toute entière ne suffirait pas pour faire le tour de vos tables de réveillon. Mais tentons pourtant de faire le point sur quelques aliments festifs ... Pour ne pas vous faire arnaquer ou sortir "endolori" de ces tables appétissantes ! Vous être plutôt champagne, cave ou autre mousseux ? Pour remplacer le caviar, quels œufs de poissons préférez-vous ? Et les huîtres, vous en mangez ? Prudence, celles-ci sont fragiles ! Ou encore un demi-homard ? Et le plateau de fromage, peut-on le préparer à l'avance ?

On n'est pas des pigeons

Quels aliments sur la table pour les fêtes ?

Maximilien emballe le homard dans une raviole et la nappe de sauce.

Max & VÉNUS

Homard en raviole 2/3

Pourquoi le homard change de couleur à la cuisson ? Les explications de Cindya.

Du bleu, il vire au rouge

Homard en chapelure d'herbes et beurre au citron confit cuit au four.

Homard sous le gril 2/2

Maximilien emballe le hormard dans une raviole et la nappe de sauce.

Homard en raviole 3/3

Homard en chapelure d'herbes et beurre au citron confit cuit au four

Homard sous le gril 1/2

Petit bout d'histoire d'un crustacé devenu le roi à table.

Le homard, on en pince pour lui

La recette classique du homard au beurre pour commencer l'émission.

Homard ivre de beurre 1/2

Homard en raviole 1/3

Homard ivre de beurre 2/2

Le homard souffre-t-il quand on le jette dans l'eau bouillante ? Cette question a longtemps divisé les scientifiques. Il n'empêche, en Suisse, désormais, il faudra assommer le homard avant de le cuire. Une ordonnance vient d'être émise par le Gouvernement en ce sens. Et si ça devait se passer chez nous, qu'en penseraient les restaurateurs bruxellois ?

JT 19h30

Le homard doit-il être étourdi avant d'être plongé dans l'eau bouillante ?

Le ministre de la Transition écologique François de Rugy, au centre d'une polémique sur des dépenses excessives, a annoncé avoir présenté sa démission au Premier ministre, s'estimant victime d'un "lynchage médiatique" et précisant avoir déposé une plainte en diffamation contre Mediapart. Le préisent Emmanuel Macron a accepté la "décision personnelle" de démissionner de François de Rugy, annonce l'Elysée.

François de Rugy se justifiait chez Jean-Jacques Bourdin (BFM TV), ce 12 juillet

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.23/mosaic/tag/1109

homard

Quels aliments sur la table pour les fêtes ?
On n'est pas des pigeons

Homard en raviole 2/3
Max & VÉNUS

Du bleu, il vire au rouge
Max & VÉNUS

Homard sous le gril 2/2
Max & VÉNUS

Homard en raviole 3/3
Max & VÉNUS

Homard sous le gril 1/2
Max & VÉNUS

Le homard, on en pince pour lui
Max & VÉNUS

Homard ivre de beurre 1/2
Max & VÉNUS

Homard en raviole 1/3
Max & VÉNUS

Homard ivre de beurre 2/2
Max & VÉNUS

Le homard doit-il être étourdi avant d'être plongé dans l'eau bouillante ?
JT 19h30

François de Rugy se justifiait chez Jean-Jacques Bourdin (BFM TV), ce 12 juillet

homard

Quels aliments sur la table pour les fêtes ?On n'est pas des pigeons

Homard en raviole 2/3Max & VÉNUS

Du bleu, il vire au rougeMax & VÉNUS

Homard sous le gril 2/2Max & VÉNUS

Homard en raviole 3/3Max & VÉNUS

Homard sous le gril 1/2Max & VÉNUS

Le homard, on en pince pour luiMax & VÉNUS

Homard ivre de beurre 1/2Max & VÉNUS

Homard en raviole 1/3Max & VÉNUS

Homard ivre de beurre 2/2Max & VÉNUS

Le homard doit-il être étourdi avant d'être plongé dans l'eau bouillante ?JT 19h30

François de Rugy se justifiait chez Jean-Jacques Bourdin (BFM TV), ce 12 juillet

Quels aliments sur la table pour les fêtes ?
On n'est pas des pigeons

Homard en raviole 2/3
Max & VÉNUS

Du bleu, il vire au rouge
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Homard sous le gril 2/2
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Homard en raviole 3/3
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Homard sous le gril 1/2
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Le homard, on en pince pour lui
Max & VÉNUS

Homard ivre de beurre 1/2
Max & VÉNUS

Homard en raviole 1/3
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Homard ivre de beurre 2/2
Max & VÉNUS

Le homard doit-il être étourdi avant d'être plongé dans l'eau bouillante ?
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