Inauguration officielle ce vendredi à Bruxelles d'une ferme très particulière. Ce sera en effet le plus grand élevage urbain d'insectes sur le sol européen. A la base du projet, de jeunes entrepreneurs. Ils ont commencé l'élevage de grillons dans une cave. Et les voici à la tête d'une véritable colonie.

JT 13h

Les grillons de Bruxelles : le plus grand élevage européen

Stéphanie Grosjean nous emmène à la découverte de Little Food: une coopérative Bruxelloise d'élevage, de préparation et de promotion du grillon en tant qu'aliment qui lance un nouveau super food: La farine de grillon. Rencontre avec Maïté Mercier (http://littlefood.org/)

Little Food: une coopérative Bruxelloise d'élevage

Tendances Première : Transition

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.23/mosaic/tag/429771

grillons

Les grillons de Bruxelles : le plus grand élevage européen
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Little Food: une coopérative Bruxelloise d'élevage

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