Producteur de fraises bio

Sale temps pour les plantations et les arbres fruitiers ! Comme les pommes ou les poires, les fraises ont aussi souffert du gel tardif. De nombreux producteurs subissent le coup de froid et les pertes, même dans certaines serres...

JT 13h

Wépion : le gel touche aussi les cultures de fraises

Aujourd'hui en radio, Robert Remy a parlé d'un aliment qui est bien d'actualité : les fraises. Lesquelles choisir? Comment les conserver? Quelles sont ses appellations? On peut se poser cette série de questions lorsqu'on achète de délicieuses fraises.

On n'est pas des pigeons

Les fraises, meilleures et moins chères pendant la saison

Va-t-on assister à une guerre de la fraise à Wépion ? Le village en a fait sa spécialité, mais les problèmes financiers vont-ils avoir raison de la criée de Wépion, là où les producteurs vont vendre leurs marchandises ? L'inquiétude est grande en tous cas.

La criée de Wépion en péril

Maximilien prépare un tiramisu à la fraise avec un montage à la Max de ce dessert italien.

Max & VÉNUS

La recette du tiramisu aux fraises 1/2

Une recette surprise et surprenante réalisée par Max pour l'anniversaire de Fanny : de la canette accompagnée d'une salade aux fraises et d'une glace au raifort.

Recette surprise pour Fanny 2/3

Un dessert à la fraise et avec une boule de glace aux olives noires, c'est ce que propose Maximilien pour l'anniversaire de sa complice Fanny.

Fraises et glace aux olives 2/2

Le retour des beaux jours et le retour des fraises. Pas celle venues du sud de l'Europe, non, les fraises locales, wallonnes en particulier. Comme la célèbre fraise de Wépion, déjà en vente notamment dans de nombreuses cahutes en bord de Meuse, en région namuroise.

Les fraises de Wépion en vente en bord de meuse

Il n'y a pas que la fraise de Wépion en Belgique. D'autres serres wallonnes regorgent de ces petits fruits rouges de saison. A quel prix et pour quelle qualité ?

Consommation : des fraises bio belgo-belges

Impossible de résister à leur couleur rouge et leur parfum enivrant. Comme chaque printemps, les fraises sont de retour sur nos étals. Chez les vendeurs ambulants, les raviers sont bien remplis...

On n'est pas des pigeons !

Le demi kilo de fraises fait-il bien 500 grammes?

La saison des fraises bat son plein et elle est exceptionnelle cette année. La floraison est qualifiée d'extraordinaire. En moyenne, la production a doublé. Avec quelles conséquences pour les prix ? Eh bien, nous allons le voir  avec Marine Guiet, qui s'est rendue à Wépion dans le Namurois.

Saison exceptionnelle pour les fraises en Belgique

Des aiguilles dans les pommes et les fraises en Australie

Les premières fraises de Wépion

Recettes de Carlo : Préparations à la fraise - Version sucrée

Recettes de Carlo : Préparations à la fraise - Version salée

Elles sont réputées délicieuses et sucrées, idéales pour terminer un repas estival. Oui mais, combien faut-il débourser pour avoir un beau ravier ?

Les fraises de Wépion : produit de luxe en Brabant wallon

Vous aimez les fraises, cela n'empêche pas les questions. En effet, on trouve des fraises de Hoogstraten toute l'année. Elles sont produites et donc vendues 365 jours sur 365. Nous avons voulu savoir à quel coût énergétique et environnemental. C'est le Scan de ce lundi. Il est signé Sébastien Giron.

Le Scan

Quel coût énergétique pour les fraises en hiver ?

Le Belge est grand amateur de fraises, a tel point que la culture dans notre pays s'est développée au cours des dernières années. Si les fraises de Wépion sont très connues, en Campine aussi on en cultive, aussi bien pour l'industrie que pour l'usage courant.

Les fraises de Campine, culture et cueillette

Bulletin d'information

Depuis 1968, Wépion fête la fraise ! L'occasion de revenir sur les variétés les plus courantes avec Monsieur Demanet, de revoir une vente à la criée, d'en savoir un peu plus sur la culture de la fraise avec Monsieur Halloy et pour finir, avoir un avant-goût des activités organisées pour ce festival de fraise avec Monsieur Maison.

4ème festival de la fraise à Wépion

Antenne soir

Notre créatrice culinaire Aline Gérard de la Table d'Aline (#alinepourquellerevienne)nous invite à déguster des fraises sucrées et salées.

fraises

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Les fraises, meilleures et moins chères pendant la saison
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La recette du tiramisu aux fraises 1/2
Max & VÉNUS

Recette surprise pour Fanny 2/3
Max & VÉNUS

Fraises et glace aux olives 2/2
Max & VÉNUS

Les fraises de Wépion en vente en bord de meuse
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Consommation : des fraises bio belgo-belges
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Le demi kilo de fraises fait-il bien 500 grammes?
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Les premières fraises de Wépion
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Recettes de Carlo : Préparations à la fraise - Version sucrée
On n'est pas des pigeons !

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Les fraises de Wépion : produit de luxe en Brabant wallon
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Quel coût énergétique pour les fraises en hiver ?
Le Scan

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Les fraises de Campine, culture et cueillette

Antenne soir
4ème festival de la fraise à Wépion

Tendances Première: Les Tendanceurs
Aline Gérard: les fraises

fraises

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La recette du tiramisu aux fraises 1/2Max & VÉNUS

Recette surprise pour Fanny 2/3Max & VÉNUS

Fraises et glace aux olives 2/2Max & VÉNUS

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