figue

Une recette gourmande et colorées avec des produits de la cueillette
• Préparation: 5 minutes    
•cuisson: 5minutes

Ingrédients pour 4
• 3 ou 4 figues par personne                                              
• 60g de beurre
•100g de sucre cassonade
• 15cl de vin rouge                                                
• branche de rue

Préparation
Couper les figues en 2. Faire mousser le beurre avec 3 feuilles de rue, quand le beurre est brun, ajouter le sucre en remuant. Quand les figues sont dorées et encore fermes, déglacer la poêle au vin rouge. Disposer les figues sur les 2 faces pour la couleur(rouge et vert) et ajouter une quenelle de glace à la rue ou à la vanille.

Vin Conseillé
champagne rosé

recette dessert

Figues Poilées à la rue

Maximilien Dients propose une version sucrée du fromage de chèvre pour tenter de le faire aimer des enfants.

Max & VÉNUS

"Chèvrecake" aux figues 1/2

Twist : salade de figues

Avec Aline Gérard, notre créatrice culinaire, nous parlerons de la figue.
Rôties, sèches, fraîches, en condiment, la figue dans tous ses états !!
Focaccia, flan et clafoutis, lapin et cailles, moutarde et ricotta.

la figue dans tous ses états

Tendances Première : Les tendanceurs

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