Dans Le Dossier, on parle des laits sans lactose, des laits que l'on voit partout dans les rayons des supermarchés. Le lait sans lactose coûte beaucoup plus cher que le lait classique. Comment justifier cette différence? C'est une enquête de François Louis qui, sur le sujet, a rencontré Christophe Blecker, chercheur en Agro Bio Tech à Gembloux. Il a aussi donné la parole à Jean-François Quarrez, professeur de cuisine à L'Ilon Saint-Jacques. Enfin, intervient également, dans le reportage, Catherine Reenaers, gastro-entérologue au CHU de Liège.

On n'est pas des pigeons!

Le lait sans lactose: un business juteux?

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dilea

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