delicious food

Jerusalem. C'est dans cette ville de toutes les traditions que nous commençons ce voyage dédié à la viande. De la grillade aux mijotés, les Israëliens en raffolent. C'est d'ailleurs devenu le quatrième plus gros consommateur au monde. Nous allons parler de viandes confites, de kebabs et même d'abats et surtout d'une spécialité syrienne, le shish barak. Plus que jamais, nous allons voir qu'Israël est le pays de toutes les influences.

04 - Viandes, de la grillade aux mijotés

Delicious Food : Israël

Amandine nous emmène à Matsumae, à l'extrême sud de l'île d'Hokkaido. Dans ce décor aussi dépaysant qu'envoûtant, elle nous livre les clefs de la culture du riz, ingrédient phare de la cuisine japonaise cultivé depuis plus de 2000 ans ! Puis, impossible pour la cheffe de faire l'impasse sur l'algue Konbu, un légume de mer aux bienfaits insoupçonnés, dont les Japonais sont très friands. Enfin, place aux plaisirs sucrés avec l'Anko, pâtisserie à base de haricots rouges dont la ville de Matsumae possède la plus grande fabrique du Japon.

11 - Matsumae

Delicious Food : Japon

Amandine quitte l'île d'Hokkaido le temps d'une escapade à Tokyo. Durant le trajet à bord du Shinkansen, le train le plus rapide du monde, rien de tel qu'un traditionnel Ekibendo, sorte de plateau-repas gourmand et équilibré dont les Japonais raffolent. À Tokyo, notre globe-cookeuse se rendra dans une fabrique de tofu et parcourra les rues de la ville à la découverte des secrets de la street-food tokyoïte, Dans la mégapole, Amandine ira à la rencontre du chef atypique Noriyuki Hamada, spécialiste japonais de la cuisine française aux plats magnifiques et délicieux.

12 - Tokyo

07 - Delicious Food Japon Niseko

Delicious Food (Israël + Japon)

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Delicious Food : Israël
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Delicious Food : Japon
11 - Matsumae

Delicious Food : Japon
12 - Tokyo

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07 - Delicious Food Japon Niseko

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Delicious Food : Israël04 - Viandes, de la grillade aux mijotés

Delicious Food : Japon11 - Matsumae

Delicious Food : Japon12 - Tokyo

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