Ce jour-là, comme de nombreux restaurateurs en cette période particulière, Grégoire Gillard est en pleine préparation de son menu à emporter.   
Ce plat, Grégoire va le faire découvrir à San Hoon Degeimbre, le parrain de la catégorie Gastronomie. 
Direction L’Air du Temps, le restaurant du chef doublement étoilé San Hoon Degeimbre avec qui Grégoire Gillard a travaillé plus de trois ans.

C'est du belge

Grégoire Gillard, lauréat «Les meilleurs 2020»

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Grégoire Gillard, lauréat «Les meilleurs 2020»
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