Pour la première fois Max utilise du kadaïf.

Max & VÉNUS

Beignets de crevettes en kadaïf

La recette de Max pour Fanny à l'occasion de la Saint-Valentin.

Nid d'amour aux crevettes

Jean-Philippe a besoin de belles crevettes pour sa recette. Mais où trouver des crevettes à Bruxelles ? Chez un poissonnier ! À quelques minutes de l’Atomium, rue de Wand à Laeken. Jean-Phi y a rendez-vous avec Patrice qui a repris le commerce de son papa, créé en 1979…

Les Ambassadeurs spéciale expo 58

Les crevettes grises de la poissonnerie Kleerens

Une recette de curry légèrement piquante : des vermicelles, des grosses crevettes et des ingrédients aux saveurs asiatiques pour une salade.

Salade de crevettes au lait de coco

Un plat thaï qui a du piquant au menu de ce jeudi dans Max & VÉNUS.

Curry de crevettes au lait de coco, riz gluant

Max refait un classique de la gastronomie belge.

Tomates crevettes

Max vous mitonne les incontournables croquettes de crevette.

Croquette de crevette

Comment réaliser une croquette de crevette de Chef ? Max vous montre la voie à suivre.

Twist : croquette de crevette

Moins d'une minute pour refaire la recette de Max.

TUTO : croquette crevette

Vous ne les verrez plus nulle part ailleurs. Une douzaine de familles de pêcheurs de crevettes à cheval sont en effet les dernières à pratiquer cette pêche dont les premiers témoignages écrits remontent à 1563. Venir les voir sur la plage de Oostduinkerke est donc un vrai privilège. Ils sont le dernier témoignage d’une pêche traditionnelle autrefois pratiquée à grande échelle sur les côtes du nord de la France, Belgique, Hollande et jusqu’en Angleterre. Un patrimoine désormais inscrit depuis 2013 au patrimoine immatériel de l’humanité de l’UNESCO.

crevette

Beignets de crevettes en kadaïf
Max & VÉNUS

Nid d'amour aux crevettes
Max & VÉNUS

Les crevettes grises de la poissonnerie Kleerens
Les Ambassadeurs spéciale expo 58

Salade de crevettes au lait de coco
Max & VÉNUS

Curry de crevettes au lait de coco, riz gluant
Max & VÉNUS

Tomates crevettes
Max & VÉNUS

Croquette de crevette
Max & VÉNUS

Twist : croquette de crevette
Max & VÉNUS

TUTO : croquette crevette
Max & VÉNUS

Pêche à la crevette à cheval, un spectacle authentique
Les Ambassadeurs au littoral

Mer du Nord : crevette grise, la victime du changement climatique - JT 13/11/2023

Salade de haricots blancs cocos et crevettes roses
C'est du Belge

crevette

Beignets de crevettes en kadaïfMax & VÉNUS

Nid d'amour aux crevettesMax & VÉNUS

Les crevettes grises de la poissonnerie KleerensLes Ambassadeurs spéciale expo 58

Salade de crevettes au lait de cocoMax & VÉNUS

Curry de crevettes au lait de coco, riz gluantMax & VÉNUS

Tomates crevettesMax & VÉNUS

Croquette de crevetteMax & VÉNUS

Twist : croquette de crevetteMax & VÉNUS

TUTO : croquette crevetteMax & VÉNUS

Pêche à la crevette à cheval, un spectacle authentiqueLes Ambassadeurs au littoral