chantilly

Il n'y a pas que le cul dans la vie, il y a la chantilly aussi ! Pssst ! Par ici, tendez l'oreille... Devinez de quoi elles peuvent bien parler, nos coquettes mamies gâteau, lors de leur petit goûter tout mignonnet arrosé à l'Earl Grey ?

Les Racuspoteurs : Sexe, tarte et chantilly !

Le tuto de la recette gastronomique spéciale Halloween.

Max & VÉNUS

Tuto : velouté de potimarron, chantilly au curry

Le potimarron à l'honneur pour cette spéciale Halloween.

Velouté de potimarron, chantilly au curry 3/3

Velouté de potimarron, chantilly au curry 2/3

Velouté de potimarron, chantilly au curry 1/3

Les célèbres émissions culinaires en ont fait une petite star de la cuisine. Le siphon à chantilly, c'est l'ustensile idéal pour réussir de magnifiques crèmes fraîches ou des émulsions à la mode. Mais cet objet, a priori inoffensif, peut se révéler être une véritable bombe à retardement...

On n'est pas des pigeons !

Siphons à chantilly : attention, danger?

On n'est pas des pigeons

Le saumon gravlax revisité par notre Chef Max.

Saumon Gravlax, toast et chantilly de hareng fumé

TUTO : saumon Gravlax, toast et chantilly de hareng fumé

Un tuto pour réaliser un gâteau d'anniversaire au chocolat-Chantilly et fruits frais. Une création de Sofie Dumont, chef cuisinière.

Tuto : le gâteau d'anniversaire de Sofie

Au menu du Jardins & Loisirs de ce dimanche 14 octobre : des cucurbitacées à volonté à la Potironnerie à Braine-l'Alleud où chaque année fin septembre, Olivier Senterre et ses amis mettent à l'honneur ce fruit d'automne. Direction ensuite le Domaine de Chantilly à une cinquantaine de kilomètres de Paris pour la fête des plantes et une carte postale de son magnifique parc.

Jardins & Loisirs

Le sommaire en images du 14 octobre 2018

Les amateurs de belles plantes avaient rendez-vous en mai dernier dans le parc du Domaine de Chantilly avec plus de 200 exposants venus des 4 coins d'Europe  qui n'ont pas été avares de conseils et d'idées à transmettre aux passionnés de jardin. L'équipe de Jardins & Loisirs ne pouvait manquer à l'appel.

Journées des plantes à Chantilly

Le domaine est devenu une destination privilégiée pour les jardiniers avec les Journées des Plantes qui s'y déroulent deux fois par an. Au nord de Paris, le Domaine de Chantilly préserve les jardins dessinés par Le Nôtre. Comme à Versailles, un grand canal, des bassins, des allées tout en symétrie jalonnent la promenade dans cette réalisation majeure de l'art du jardin à la Française. Mais Chantilly est aussi un espace du XXIe siècle avec une gestion écologique qui favorise la biodiversité.

Les fastes de Chantilly

Carlo compare les différentes crèmes chantilly vendues en grande surface.
Il y a celles toutes faites et puis il y a celles à fouetter soi-même.
Laquelle est la meilleure et la moins chère ?

Quelle crème chantilly acheter ?

Deux fois par an, à la mi-mai puis au début du mois d’octobre, le parc du château de Chantilly propose un des plus importants événements de jardin organisés en France. Plus de 80 pépinières spécialisées présentent 10.000 espèces de variétés de plantes. A chaque édition des Journées des plantes, différents jurys composés de spécialistes du jardinage et de la botanique attribuent des prix. S’ils mettent également à l’honneur des exposants présentant outils, objets de décoration et produits issus du monde végétal, les récompenses les plus prestigieuses sont attribuées à une pépinière pour une collection particulière de plantes, tandis que mérites, certificats, recommandations et coups de cœur mettent en avant des plantes, nouvelles ou plus anciennes, qui constituent des valeurs sûres pour les jardins.

10.000 espèces de variétés de plantes

Journées découvertes des plantes de Chantilly

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.18/mosaic/tag?tagSlug=chantilly-326963

chantilly

Les Racuspoteurs : Sexe, tarte et chantilly !

Tuto : velouté de potimarron, chantilly au curry
Max & VÉNUS

Velouté de potimarron, chantilly au curry 3/3
Max & VÉNUS

Velouté de potimarron, chantilly au curry 2/3
Max & VÉNUS

Velouté de potimarron, chantilly au curry 1/3
Max & VÉNUS

Siphons à chantilly : attention, danger?
On n'est pas des pigeons !

Siphons à chantilly : attention, danger?
On n'est pas des pigeons

Saumon Gravlax, toast et chantilly de hareng fumé
Max & VÉNUS

TUTO : saumon Gravlax, toast et chantilly de hareng fumé
Max & VÉNUS

Tuto : le gâteau d'anniversaire de Sofie
Max & VÉNUS

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Journées des plantes à Chantilly
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Tuto : velouté de potimarron, chantilly au curryMax & VÉNUS

Velouté de potimarron, chantilly au curry 3/3Max & VÉNUS

Velouté de potimarron, chantilly au curry 2/3Max & VÉNUS

Velouté de potimarron, chantilly au curry 1/3Max & VÉNUS

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Saumon Gravlax, toast et chantilly de hareng fuméMax & VÉNUS

TUTO : saumon Gravlax, toast et chantilly de hareng fuméMax & VÉNUS

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Max & VÉNUS

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