Pour rendre hommage à l’importante communauté italienne venue s’établir à Marcinelle dès les années 50, le chef Jean-Philippe Watteyne revisite la polenta, cette farine de maïs très consommée dans le nord de l'Italie.  Une recette préparée aux " Délices de Toscane," épicerie fine italienne

Les Ambassadeurs à  Marcinelle

Polenta en forme d'œuf sur le plat, champignons des bois

David Dumont et l'ASBL Charleroi Nature proposent des balades à la découverte des champignons de nos régions.

Véronique Wese nous emmène à la cueillette des champignons

Initiation à la cueillette de champignons - Partie 1

Initiation à la cueillette de champignons - Partie 2

https://bff-service.rtbf.be/auvio/v1.23/mosaic/tag/488022

champignons des bois

Polenta en forme d'œuf sur le plat, champignons des bois
Les Ambassadeurs à Marcinelle

Initiation à la cueillette de champignons - Partie 1
Véronique Wese nous emmène à la cueillette des champignons

Initiation à la cueillette de champignons - Partie 2
Véronique Wese nous emmène à la cueillette des champignons

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Polenta en forme d'œuf sur le plat, champignons des boisLes Ambassadeurs à Marcinelle

Initiation à la cueillette de champignons - Partie 1Véronique Wese nous emmène à la cueillette des champignons

Initiation à la cueillette de champignons - Partie 2Véronique Wese nous emmène à la cueillette des champignons

Polenta en forme d'œuf sur le plat, champignons des bois
Les Ambassadeurs à Marcinelle

Initiation à la cueillette de champignons - Partie 1
Véronique Wese nous emmène à la cueillette des champignons

Initiation à la cueillette de champignons - Partie 2
Véronique Wese nous emmène à la cueillette des champignons