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Cap sur Comines-Warneton, l'expression n'est pas usurpée, car ce petit bout de Wallonie enclavé en Flandre occidentale et séparé de Comines France par un simple pont, le Pont Frontière, est pour beaucoup ... le bout du monde ! Et pourtant, la région vaut à coup sûr le détour : elle a de quoi séduire les amateurs d'histoire et même de la Grande Histoire avec le tourisme de mémoire axé sur la guerre 14-18, mais aussi ... de patrimoine, de gastronomie locale et de nature (ah ! les paysages inspirants de la Lys), de sport également, avec l'incontournable Ice Mountain, sa piste de ski artificielle et son skydiving, testé par Armelle ! De mémoire d'Armelle, elle s'en souviendra longtemps : émotions garanties ! Comines qui fut longtemps aussi, la capitale du ruban utilitaire, un savoir-faire réputé dans le monde entier et qu'honore aujourd'hui le très dynamique Musée de la Rubanerie, Guy Lemaire nous le fera découvrir. Cette semaine, Jean-Philippe Watteyne cuisine un produit de luxe, et véritable mets de choix : le jet de houblon, aussi appelé " la truffe blanche " dans la région. Et qui dit houblon, dit aussi ... bières, au pluriel s'il vous plaît ! Cette région a décidément plus d'une corde à son arc !

Comines-Warneton

Les Ambassadeurs

A Comines Jean-Philippe Watteyne cuisine un produit de luxe, et véritable mets de choix : le jet de houblon, aussi appelé « la truffe blanche » dans la région. Et qui dit houblon, dit aussi … bières, au pluriel s’il vous plaît !

Les Ambassadeurs à Comines

Recette du terroir : Jets de houblon à la bière, sauce mousseline, œuf poché et tuile croquante !

La commune de Comines-Warneton  compte une vingtaine de cimetières où reposent les soldats du Commonwealth tombés lors de la Grande guerre. Le Mémorial Britannique, lieu de mémoire, inauguré en 1931 par le Duc de Brabant, futur Léopold 3, est l’un de sites de mémoire majeurs de l’entité. L’un des plus visités aussi par les familles des victimes.

Le Mémorial Britannique, un lieu de mémoire à Comines

Cap sur Comines-Warneton, l'expression n'est pas usurpée, car ce petit bout de Wallonie enclavé en Flandre occidentale et séparé de Comines France par un simple pont, le Pont Frontière, est pour beaucoup ... le bout du monde ! Tous les Cominois sont des enfants de la Lys, cette rivière  fait office de frontière entre les 2 Comines, entre la France et la Belgique

Balade le long de la Lys, la rivière frontière entre les 2 Comines

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Recette du terroir : Jets de houblon à la bière, sauce mousseline, œuf poché et tuile croquante !
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Le Mémorial Britannique, un lieu de mémoire à Comines
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Balade le long de la Lys, la rivière frontière entre les 2 Comines
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Recette du terroir : Jets de houblon à la bière, sauce mousseline, œuf poché et tuile croquante !Les Ambassadeurs à Comines

Le Mémorial Britannique, un lieu de mémoire à CominesLes Ambassadeurs à Comines

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Recette du terroir : Jets de houblon à la bière, sauce mousseline, œuf poché et tuile croquante !
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Le Mémorial Britannique, un lieu de mémoire à Comines
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