TCO service propose aux collectivités des repas équilibrés, de qualité et de saison malgré les petits budgets qu’il faut respecter quand l’on prétend fournir des écoles ou des homes pour personnes âgées. Christian et Jeanne Collard ont relevé le défi : ils travaillent avec des producteurs locaux et ont créé 40 emplois directs dans le Brabant Wallon.

Alors, on change! Entreprendre autrement

Jeanne, Christian et leur cuisine dans les champs

Les repas scolaires

Petit retour en enfance... Est-ce que vous avez un souvenir des plats que vous mangiez à la cantine quand vous étiez petits? En France, un professeur, Benjamin Rondeau, a pendant un an pris en photo tous les plateaux repas servis à la cantine de son école. Ce dernier en a fait un livre : "Self Service", qui est sorti cette semaine en librairie.

On n'est pas des pigeons

Des photos de repas de cantine dans un livre

Un évènement rassemblant foodtrucks qualitatifs et producteurs locaux dans une ambiance rétro chic et slow. Ça se passe à Namur du 27 au 29 juillet.

Cantine en ville

Tendances Première : L'Agenda d'été

En septembre, nos vies s'accélèrent : retour au boulot pour les grands, à l'école pour les petits. Et qui dit rentrée, dit boîte à tartines. Une passion pour certains parents, le calvaire pour d'autres. Le frigo est vide, et ce n'est pas évident d'imaginer des boxes équilibrées, saines, et savoureuses...

On n'est pas des pigeons !

Alternatives à la boite à tartines faite maison: Tartinette et Oh My BOX!

L’école coûte cher pour de nombreux parents. Mercredi soir sur le plateau d’A Votre Avis, la ligue des familles a lancé une piste pour faire diminuer les frais des parents : adapter le prix des repas chauds des cantines en fonction du revenu de ces derniers. Cela profiterait aux plus démunis.

JT 19h30

Cantine : un tarif progressif ?

Il était le bastion de nos premières expériences culinaires, divisait les bandes et en disait plus sur qui nous étions qu’un profil Facebook : c’est le réfectoire, bien sûr. Déserté ou bondé, qu’inspirait-il hier ? Et aujourd’hui, au-delà de ses indéboulonnables tables en formica, quels sont ses combats ? Axelle et Elisabeth sont retournées à l’école découvrir ce qui se cache désormais dans les boîtes à tartines et sur les plateaux de la cantine.

Salade Tout est une coproduction de la RTBF et du Centre de l’Audiovisuel et du Cinéma de la Fédération Wallonie-Bruxelles.

Écriture et réalisation : Elisabeth Debourse & Axelle Minne
Production exécutive : Studio Faim
Montage, habillage et mixage : Simon Leens
Générique : Paul Marique
Visuels : Camille Pirritano, Victor Pattyn, Maud Samaha

Et après Salade Tout, on vous conseille :
- l’article des Jours dont on vous parle dans cet épisode, intitulé “Bio : les drames de la cantine”
- et le tout nouveau bouquin “Le livre noir des cantines scolaires” de Sandra Franrenet.

Episode 4

Salade Tout #4 - Au pays des boîtes à tartines, le jour des frites est roi

Revenons en Belgique pour une pause repas, a priori, de qualité. Et pour cause, nous vous emmenons au domaine provincial de Chevetogne, où la cantine qui accueille pas moins de 4.000 élèves en classe de forêt chaque année a été primée, par le Gault et Millau. C'est une cuisine dite durable qui a été récompensée !

JT 13h

La cantine de Chevetogne primée au Gault et Milau

A cause de la situation sanitaire, certains élèves ont peur de retirer leur masque étant donné la proximité des autres élèves et sautent donc des repas à la cantine. Comment faire pour leur préparer un repas qui leur donne envie de retirer leur masque ?
Nos équipes se sont rendues dans une cantine où l’on fait preuve d'inventivité pour rassurer les élèves effrayés.

Le Grand Cactus

(C)actu en vrac : Une cantine scolaire quatre étoiles!

Tous les matins à 8h10 François se prend une claque… ou vous en mets une ! Il vous partage son ressenti sur une actu qui peut autant vous surprendre que vous choquer mais surtout vous faire marrer ! 

Il fut un temps où le gouvernement français donnait aux enfants une ration d’un demi-litre de vin par jour à la cantine. C’est la population rurale de l’époque qui a cultivé l’idée que l’alcool rendait plus fort et aidait à rester en bonne santé !   
 
Tous les jours de 6h à 9h : Ecoutez le Réveil de Tipik avec Marco Hélo et François!

La claque 2 François - Le réveil de Tipik

L'alcool dans les cantines

En Belgique, un enfant sur cinq est en surpoids. En cause, des lacunes dans la pratique sportive, mais surtout de mauvaises habitudes alimentaires. L'introduction des fast food et des distributeurs de sodas dans les écoles primaires et secondaires est un phénomène répandu, qui contribue au problème d'obésité chez les enfants et les adolescents.

Mac cantine : malbouffe à l'école

Actuel

Chaudfontaine : cantines militaires mobiles

La maman qui témoigne dans La DH de ce matin, ose la comparaison avec le tarif d’un menu enfant au restaurant… Dans l’école de son enfant, le prix peut atteindre 9,5€ pour manger sur le temps de midi. Un tarif qui n’a cessé d’augmenter ces dernières années. Le quotidien rappelle que l’inflation dans le secteur de l’alimentation augmente la précarité alimentaire chez les enfants. La question pour vous ce matin au 070 233 466, c’est quoi le juste prix pour manger à l’école ?

cantine

Jeanne, Christian et leur cuisine dans les champs
Alors, on change! Entreprendre autrement

Les repas scolaires

Des photos de repas de cantine dans un livre
On n'est pas des pigeons

Tendances Première : L'Agenda d'été
Cantine en ville

Alternatives à la boite à tartines faite maison: Tartinette et Oh My BOX!
On n'est pas des pigeons !

Cantine : un tarif progressif ?
JT 19h30

Salade Tout #4 - Au pays des boîtes à tartines, le jour des frites est roi
Episode 4

La cantine de Chevetogne primée au Gault et Milau
JT 13h

(C)actu en vrac : Une cantine scolaire quatre étoiles!
Le Grand Cactus

L'alcool dans les cantines
La claque 2 François - Le réveil de Tipik

Actuel
Mac cantine : malbouffe à l'école

Chaudfontaine : cantines militaires mobiles

Une maman est affolée par les prix des repas à l’école
C'est vous qui le dites

Une maman est affolée par les prix des repas à l’école
C'est vous qui le dites

cantine

Jeanne, Christian et leur cuisine dans les champsAlors, on change! Entreprendre autrement

Les repas scolaires

Des photos de repas de cantine dans un livreOn n'est pas des pigeons

Tendances Première : L'Agenda d'étéCantine en ville

Alternatives à la boite à tartines faite maison: Tartinette et Oh My BOX!On n'est pas des pigeons !

Cantine : un tarif progressif ?JT 19h30

Salade Tout #4 - Au pays des boîtes à tartines, le jour des frites est roiEpisode 4

La cantine de Chevetogne primée au Gault et MilauJT 13h

(C)actu en vrac : Une cantine scolaire quatre étoiles!Le Grand Cactus

L'alcool dans les cantinesLa claque 2 François - Le réveil de Tipik

ActuelMac cantine : malbouffe à l'école

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Une maman est affolée par les prix des repas à l’écoleC'est vous qui le dites

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Cantine : un tarif progressif ?
JT 19h30

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JT 13h

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Actuel
Mac cantine : malbouffe à l'école

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