Les Ambassadeurs à Ferrières

La recette du boudin noir aux écrevisses et noix de saint jacques  (partie 1)

C'est au bord de l'Ourthe, à Ferrières, en Province de Liège, qu'Armelle propose une partie de pêche à nos ambassadrices, Marie-Claire et Maria. Guy Lemaire, fidèle à sa réputation, leur raconte toute l'histoire du Château Fort de Logne et les emmène admirer un spectacle de fauconnerie au Domaine de Palogne. Les villages en pierres du pays, les paysages baignés de soleil rivalisent d'attrait pour notre petit groupe en balade, notamment sur les Crêtes de Vieuxville ou de la Transférusienne, une ancienne ligne de tram, qui traverse la commune de part en part. Côté gastronomie, deux copines préparent un apéro très convivial dans leur charmante épicerie locale. De main de maître, le chef Jean-Philippe Watteyne marie les écrevisses de rivière et du boudin noir artisanal. Bref, une surprise pour les gourmets. Un petit air d'accordéon donne la touche finale à cette chouette aventure bucolique !

La recette du boudin noir aux écrevisses et noix de saint jacques  (partie 2)

Pain d’épice et Cacao ou boudin noir et vin chaud, chacun son remède pour tenir face au blizzard. Et pour Paul Mosseray, ce fut un week-end glacial mais familial...

C'est presque sérieux

Paul Mosseray - Un dimanche en famille

Après quinze ans de carrière à faire les plus grandes scènes de la francophonie, la Belgique manque à Alex Vizorek. Joëlle Scoriels en a profité pour lui faire découvrir une spécialité culinaire bien de chez nous, mais qui n'était peut-être pas à son goût... Un moment désopillant à retrouver dans la Bulle !

boudin noir

La recette du boudin noir aux écrevisses et noix de saint jacques (partie 1)
Les Ambassadeurs à Ferrières

La recette du boudin noir aux écrevisses et noix de saint jacques (partie 2)
Les Ambassadeurs à Ferrières

Paul Mosseray - Un dimanche en famille
C'est presque sérieux

Alex Vizorek : après 15 ans de carrière, "Bruxelles me manque"
Dans La Bulle d'Alex Vizorek

boudin noir

La recette du boudin noir aux écrevisses et noix de saint jacques (partie 1)Les Ambassadeurs à Ferrières

La recette du boudin noir aux écrevisses et noix de saint jacques (partie 2)Les Ambassadeurs à Ferrières

Paul Mosseray - Un dimanche en familleC'est presque sérieux

Alex Vizorek : après 15 ans de carrière, "Bruxelles me manque"Dans La Bulle d'Alex Vizorek

La recette du boudin noir aux écrevisses et noix de saint jacques (partie 1)
Les Ambassadeurs à Ferrières

La recette du boudin noir aux écrevisses et noix de saint jacques (partie 2)
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